梁廚美食

豉油王乾炒牛脷河粉 材料： 河粉一磅。牛脷八安士，芽菜八安士，洋蔥三安士，青蔥兩條，薑絲一湯匙。 調味： 乾炒豉油王三湯...

味噌牛蒡蒟蒻牛舌湯 材料： 牛舌八安士，蒟蒻八安士，牛蒡12安士，秀珍菇六安士，紅蘿蔔三安士，洋蔥半個，九層塔葉三棵。牛...

山羊芝士西瓜燒雞肉沙律 材料： 沙律菜4oz，西瓜6oz，無花果4個，燒雞肉，山羊芝士2oz，松子1T， 沙律醬汁： 青...

白苦瓜九層塔炒蝦仁 材料： 白苦瓜1.5磅，蝦仁12安士，九層塔三棵，姜蔥蒜少許，紅蔥醬兩湯匙。 調味： 雞精一茶匙，糖...

大暑（每年七月二十二至二十四） 大暑是夏季的最後一個節氣， 通常伴隨著午後雷陣雨， 古時候的中國人將夏季比喻為人一生中的...

車厘子湯-冷飲或熱飲也可以 Bing cherry soup 材料： 車厘子兩磅，去蒂及核備用。 做法: 1.湯鍋內放入...

荔枝甜酸蝦球 材料： 荔枝12粒，（ 16-20）有殼蝦12安士，蔥兩條切段，紅椒兩隻，雞蛋半隻，生粉六湯匙。 甜酸水做...

虎乳菌川貝海底椰瘦肉湯 材料： 虎乳菌0.8安士，川貝一安士，海底椰三安士，無花果10粒，蜜棗兩粒，陳皮兩瓣，南北杏一安...

西班牙番茄涷湯 材料： 蕃茄5個、洋蔥1個、紅蘿蔔2條、高麗菜1棵、馬鈴薯1個、培根6片、玉桂葉2片、薑2小塊、蒜末1大...

梅菜扣肉 材料： 五花肉2磅。甜梅菜乾12安士。薑四片蔥兩條芫荽梗一安士，炸蒜子15粒。 調味： 冰糖1.5安士，生抽兩...