梁廚美食

蘆筍油條炒牛肉 材料： 蘆筍一磅，油條1/2條，扇面牛肉六安士，紅蘿蔔花八片，薑蒜紅蔥頭各少許。 調味： 雞湯1/4杯，...

XO醬帆立貝蒸嫩豆腐 材料： XO醬兩湯匙，帆立貝18粒，嫩豆腐一盒 (Silken tofu)。 調味： 蒸魚豉油三湯...

瑤柱滷水浸貴妃雞 Concubine chicken w/ dried scallops 材料： 細粒乾瑤柱八粒 (Dr...

火腿奶油娃娃菜 材料： 娃娃菜兩磅，維珍尼亞火腿片12小片，薑三片。 調味： 雞湯半杯，鮮奶一杯，雞粉半茶匙，鹽?茶匙，...

梅菜煙肉蒸茄子 Preserved Mustard Cabbage Bacon Steamed Eggplant 材料：...

髮菜鮑魚片扒豆苗 材料： 濕發菜六安士，墨西哥車輪鮑魚一罐（15安士），大豆苗一磅，薑蒜蓉少許，薑汁酒兩湯匙（分兩次用）...

燒汁帶子鵪鶉脯 材料： 鵪鶉三隻， 26/30帶子六粒，青紅椒各兩安士，紅蔥頭三粒，日本燒肉汁兩湯匙。 醃鵪鶉肉調味： ...

雨水_西曆二月十九日前後 雨水為二十四節氣中的第二個節氣, 每年2月19日前後太陽到達黃經330*度時開始. 南方地區的...

三文魚子百花蒸釀鮮冬菇 材料： 三文魚子1.5安士，急凍蝦滑八安士，新鮮冬菇四安士（八隻），白菜仔十棵。 調味獻汁： 水...

雪燕雪蓮子湯圓 材料 : 雪燕 0.5安士, 雪蓮子 1安士, 冰糖四安士, 杞子一安士, 桂花 一茶匙, 水四杯. 芝...