中華美食

叉燒餡材料：叉燒100克，醬油一大勺，耗油一大勺，水300毫升，芝麻10克，糖一點點， 淀粉一勺 叉燒皮材料： 油皮：低...

香菇蒸雞腿 材料： 整雞腿3只，干香菇10朵，蔥姜蒜適量，醬油，耗油，米酒，糖，白胡椒粉、花椒、生粉，辣椒（選用） 香菇...

豬骨藥材鯽魚湯 材料：鯽魚2條，500克/條，豬排骨（也可以別的豬骨，以豬排骨為佳），藥材：黨參，紅棗，茍杞子，姜片 制...

墨魚仔和飽含維生素C和K的青椒搭配，簡單，美味。這道菜鮮滑爽口，既有海鮮的鮮味，又有青椒的爽口。大家也來試試吧。 材料 ...

小炒牛肉 今天就介紹一道普通的小炒牛肉，美味可口，簡單易學。 材料：牛肉、花生油、醬油、料酒、白糖、蒜、姜、生粉；上海青...

紅燒排骨 材料：前排排骨（即肉嫩的那一部分），香醋或陳醋、料酒、冰糖、生抽、鹽、姜和蒜（或用蔥和香菜，兩種出來的味道各有...

說道梅菜扣肉基本上沒有哪位廣東人會不知道，這道菜以其味道鮮美，肥而不膩，容易下飯而聞名。這道菜還和一段蘇東坡在惠州的歷史...

冬瓜豆腐是以冬瓜為主要食材的家常湯菜，冬瓜軟爛，豆腐嫩滑，湯味清香。立秋喝冬瓜湯利尿消腫，美容養顏，營養價值豐富。冬瓜豆...

深井燒鵝 深井位于香港新界荃灣的西北部，位置為汀九以西，青龍頭以東。深井以其燒鵝聞名，因為深井系的燒鵝皮脆肉嫩，豐腴不膩...

冬瓜是廣東很常見的一種大瓜類，可生吃、炒吃或做湯，其中冬瓜盅是廣東極為受歡迎的一道菜。據《本草綱目》記載，冬瓜可治療消渴...