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首頁 中華美食

【中華美食】冬瓜豆腐湯-立秋喝碗冬瓜湯 減肥又養生

2013年 08月 07日
in 中華美食
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【中華美食】冬瓜豆腐湯-立秋喝碗冬瓜湯 減肥又養生
香港希望之聲
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【中華美食】冬瓜豆腐湯-立秋喝碗冬瓜湯 減肥又養生
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冬瓜豆腐是以冬瓜為主要食材的家常湯菜,冬瓜軟爛,豆腐嫩滑,湯味清香。立秋喝冬瓜湯利尿消腫,美容養顏,營養價值豐富。冬瓜豆腐湯熱量不高,防止人體發胖。

二、冬瓜湯的減肥原理

冬瓜性寒味甘,有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑的功效。

冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對于防止人體發胖具有重要意義,還可以有助于體形健美。

冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。

溫馨提示:冬瓜性寒涼,脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。

二、冬瓜湯的做法

1.準備材料:準備冬瓜200g,豌豆100g,豆腐200g,香油,鹽

2.切冬瓜、豆腐:將冬瓜洗凈去皮切塊,豆腐切小塊,豌豆洗凈,備用。

3.炒冬瓜:鍋中倒入少許底油,倒入冬瓜塊翻炒一會兒。

4.加清水:隨后倒入豌豆和豆腐塊,倒入清水沒過菜。

5.煮開:待水煮開后,再煮兩分鐘即可關火。

6.完成:加入少許鹽和香油,即可食用。

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