梁廚美食

蒸冬瓜火鴨玉子燒鮮冬菇 Steamed Winter Melon Roasted Duck Mushroom 材料： 冬...

芝士焗煙肉薯仔 材料： 洋蔥切絲1/2個，煙肉6條切粒，紅薯仔1磅連皮切粗粒。車打芝士條2oz. 調味： 蒜粉，有味鹽，...

XO醬之一 (梁師傅製作) 材料: 乾貝6oz、火腿2oz、馬友咸魚 2oz、蝦米3oz、乾蔥6oz、蒜頭6oz、指天椒...

處暑___西曆八月廿三日前後 處暑是秋季的第二個節氣, 處是停止, 潛藏的意思, 表示炎熱的暑天將從這一天逐漸結束, 隱...

紅燒葫蘆瓜 材料： 葫蘆瓜1.5磅，五花肉四安士，大蝦乾兩安士，冬菇絲三隻，薑蒜紅蔥頭各少許， 蔥兩條切小段。 調味： ...

葫蘆瓜三文魚湯 材料： 葫蘆瓜一磅，銀耳一朵，嫩豆腐半盒，三文魚頭骨12安士，薑三片。 調味： 烹大師2茶匙，鹽半茶匙，...

南瓜煮薄切牛肉 材料： 南瓜1.5磅，薄切牛肉12安士，乾蔥薑片各少許。 調味： 蠔油兩湯匙，糖一茶匙，美極鮮醬油1/4...

子薑蘋果西梅炆排骨 材料： 子薑四塊 ，小紅蘋果八個，西梅五粒，排骨1.5磅，薑蒜蓉少許、蔥切段兩條。 調味： 茄汁兩湯...

立秋__西曆八月七日前後 立秋是二十四節氣中的第十三個節氣也是秋季的第一個節氣. 表示植物將成熟而可收穫的意思.  正如...

上素腐皮包 Deluxe Veggies in Soybean Wrapper 材料： 鮮腐皮兩張 (Soybean W...