梁廚美食

鹹魚雞粒茄子豆腐煲 材料： 鹹魚粒1.5安士，雞粒六安士，圓茄子八安士切滾刀大塊，日本燒豆腐一盒切粗粒，薑蒜乾蔥粒少許，...

羊肚菌散花菜 材料： 濕發羊肚菌4安士， 白果兩安士，紅椒半個， 蘆筍4安士，紫洋蔥兩安士， 散花菜 12安士， 薑片少...

冬裏藏素珍 Assorted Mushroom in Winter Melon 材料： 冬瓜一塊約3磅, 改切成6吋乘7...

咖哩南瓜甘筍蝦肉丸 材料： 南瓜兩磅半，甘筍12安士，紫洋蔥半個，蝦肉丸一磅，薑蒜乾蔥粒紅椒粒少許，咖喱粉兩湯匙，黃薑粉...

霜降__西曆十月廿三日前後 霜降是秋季的最後一個節氣, 天氣從此將更加寒涼肅殺, 大地開始出現結霜的現象. 在南方, 此...

豆角兩吃：青豆角洋蔥炒叉燒，豆角叉燒煎蛋. 青豆角洋蔥炒叉燒 材料： 青豆角一磅，紫洋蔥半個，叉燒八安士，紅蘿蔔兩安士，...

• 長豆角釀豬肉蝦丸 材料： 長豆角25條，絞碎豬肉5安士，去穀蝦肉5安士 . (用刀剁爛成為蝦膠)，冬菇粒1安士，薑蒜...

柚子豬肉蝦釀茄子派盤南瓜 材料： 柚子肉三安士，絞碎豬肉八安士，去穀蝦肉八安士 .(用刀剁爛成為蝦膠)，美國茄子兩個，切...

粉葛赤小豆盲鰽排骨湯 材料： 粉葛1.5磅，赤小豆三安士，扁豆三安士，盲鰽一條1.5磅，排骨一磅，蜜棗四粒，陳皮1 塊，...

寒露-西曆十月八日前後 寒露是秋季的第五個節氣, 這時天氣將由涼轉寒, 露水也會越來越濃, 越來越冷. 寒露的養生: 寒...