梁廚美食

泰式綠咖喱龍蝦帶子青口 材料:澳洲龍蝦尾兩條共10安士,急凍大帶子半磅(六粒),青口12隻,日本茄子 兩條八安士,秋葵四...

南乳炸雞翼 材料：急凍雞翼18隻。 雞翼要去除雪味方法是：先用生粉撈勻搓洗一會才用水沖洗乾淨。雞翼底部鎅開，比較容易入味...

白酒忌廉奶芝士汁燴青口 材料：白酒¼杯，忌廉奶¼杯，鮮奶一杯，雞湯一杯，蒙特雷傑克芝士四安士，青口兩磅，番西碎少許。 調...

鮮腐竹銀杏扒青江菜 材料：腐竹六安士，銀杏（白果）四安士，青江菜1.5磅，杞子0.5安士。 調味：有機雞湯一杯，雞粉一茶...

俄羅斯酸奶牛肉 ( Stroganoff) 材料： 肉眼牛扒12安士。洋蔥半個切絲，雞腿菇八安士切片，紅甜椒1.5安士切...

薄荷葉蕃茄豆腐肉碎湯 材料：薄荷葉五棵，只取葉用。蕃茄兩個，豆腐半塊切粒，肉碎三安士，雞湯四杯。調味：茄汁兩湯匙，米醋一...

鮭魚片配蘑菇龍蒿忌廉汁 Salmon W/ Mushroom Tarragon Cream Sauce 材料: 鮭魚片四...

菠蘿甜酸雞翼 材料： 原個菠蘿切開一半，青紅椒共三安士，菠蘿肉六安士。韓國炸雞翼10隻。 調味： 白醋兩湯匙，茄汁四湯匙...

野葛菜水功效 野葛菜水，又称葛菜水，是香港常见的凉茶之一，主要功效是清热下火、生津止渴、润肺排毒。此外，野葛菜还有助于缓...

蟲草花蝦膠釀羊肚菌 材料：羊肚菌12個，蟲草花一安士，蝦膠四安士。雞毛菜四安士。 調味：雞湯半杯，糖¼茶匙，鹽百分一茶匙...