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- 野葛菜水功效
野葛菜水，又称葛菜水，是香港常见的凉茶之一，主要功效是清热下火、生津止渴、润肺排毒。此外，野葛菜还有助于缓解咽喉肿痛、干咳无痰、皮肤干燥等症状，并具有利水消肿、解酒护肝的功效。
野葛菜水的具体功效包括：
- 清热下火:
- 葛菜水性凉，能帮助人体清除内热，缓解咽喉肿痛、口舌生疮等症状。
- 生津止渴:
- 野葛菜具有生津止渴的功效，在炎热的夏季或秋季干燥时饮用，有助于补充水分，缓解口渴。
- 润肺排毒:
- 野葛菜可以润肺，帮助排除体内的毒素，对肺热引起的咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用。
- 利水消肿:
- 葛菜水具有利尿作用，可以帮助排除体内多余的水分，缓解水肿和风湿性关节炎等症状。
- 解酒护肝:
- 野葛菜水可以帮助肝脏解毒，缓解酒精对肝脏的损伤。
除了以上主要功效，野葛菜水还可以搭配其他食材煲汤，例如生鱼，形成生鱼葛菜汤，进一步增强其清热解毒、活血消炎、利尿的功效。
需要注意的是，野葛菜性凉，体质虚寒的人不宜多饮。饮用前最好咨询医生或中医师的建议。
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- 崩大碗功效:
崩大碗，又称积雪草、雷公根，具有清热利湿、解毒消肿、活血止痛等功效。它常被用于治疗湿热黄疸、暑湿腹泻、跌打损伤以及痈肿疮毒等症状。此外，现代研究还发现崩大碗具有促进皮肤修复、抗炎、抗氧化等作用。
具体功效:
- 清热利湿:崩大碗性寒，味苦辛，能清除体内热邪，并促进水分代谢，适用于湿热引起的症状，如黄疸、腹泻等.
- 解毒消肿:崩大碗可用于治疗痈肿疮毒，具有消炎解毒的作用.
- 活血止痛:崩大碗能促进血液循环，缓解跌打损伤引起的疼痛.
- 皮肤修复:现代研究表明，崩大碗中的成分有助于促进皮肤胶原蛋白生成，修复皮肤损伤，减少皱纹，并具有镇静舒缓作用，可用于缓解皮肤敏感.
- 抗炎:崩大碗具有一定的抗炎作用，可用于缓解炎症反应.
应用:
- 中药:
- 崩大碗可作为中药材入药，常与其他药材配伍使用，以达到更好的治疗效果.
- 凉茶:
- 在广东地区，崩大碗常被用于煲凉茶，以清热解暑，预防中暑.
- 护肤品:
- 由于崩大碗具有修复皮肤、抗炎等功效，常被添加到护肤品中，如面霜、精华等.
注意事项:
- 崩大碗性寒，体质虚寒者慎用，孕妇及哺乳期妇女应咨询医生后使用.
- 崩大碗不宜过量使用，应遵医嘱或按照产品说明书使用.
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- 野葛菜羅漢果湯
秋冬季節天氣乾燥,內臟器官易發生燥熱,關節發生不適,即所謂的[骨火].不妨買些野葛菜煲生魚湯,或配羅漢果煲水代茶飲,飲上一兩劑,不適症狀當可消除.
今天見菜檔的野葛菜很新鮮,買了半斤,洗淨分兩餐,一餐用來煲山斑魚,一餐用來煲羅漢果水,對防治感冒咳嗽,風濕骨痛,清骨火都有功效.
用料是: 野葛菜4兩,羅漢果1個.
做法: 野葛菜連根洗淨,切段;羅漢果打碎,用6碗水煮約2小時成4碗左右,隨量服用.
~ 小貼士: 此湯清潤,能清熱潤燥,化痰止咳.只要煲夠火路,不會太寒涼,適合全家老少飲用.
野葛菜羅漢果湯主要清熱去骨火,亦有去濕作用,可以飲.
小朋友久咳可用紅蘿蔔1個,紅棗8~10粒,去核,4碗水煮半小時供服,連服3~4劑,對小兒百日咳有效.
