梁廚美食

小滿----西曆五月廿一日前後 小滿是夏季的第二個節氣, 從這一日起, 麥類等夏熟農作物的顆粒逐漸飽滿, 植物紛呈欣欣向...

蕃茄山藥牛肉湯 材料： 蕃茄三個約15安士，鐵棍淮山13安士，西芹六安士，薑片三片，扇面牛肉八安士，蕃茄湯一罐10安士，...

欖豉醬煎釀茄子小甜椒 材料： 茄子一條，小甜椒10隻，中蝦一磅。薑蒜蓉辣椒粒各少許，蔥花兩湯匙，欖豉醬1.5湯匙。 調味...

海參花膠滑豆腐 材料： 滑豆腐一盒，海參，花膠各四安士，紅蘿蔔粟米青豆粒四安士，薑蒜蓉少許，蘑菇三安士。蔥花少許裝飾用。...

蛋包飯 材料： 雞腿肉切粒一塊，洋蔥四份一個切粒，磨菇四個切粒，白飯兩碗。雞蛋兩個。 做法： 1.先把雞肉炒熟，再加入洋...

松子炒海鮮粒 材料： 松子兩安士，紅椒粒兩安士，青瓜六安士，蘑菇粒四安士，薑蒜蓉少許，生菜片七片。帶子六安士，蝦仁六安士...

立夏----西曆五月五日前後 立夏是夏季的第一個節氣, 此時氣溫顯著昇高, 並且多見陰雨天氣, 而在南部地區, 已經開始...

黃豆醬栗子炆排骨 材料： 黃豆醬兩湯匙，急凍栗子肉一磅，排骨一磅，西芹六安士，甜紅椒三安士，薑蒜乾蔥少許。 調味： 糖一...

咖喱山藥青蘋果牛肉丸 材料： 山藥八安士，青蘋果四個，紅蘿蔔兩條，牛肉丸12安士。 調味： 日本咖喱磚（中辣）三小塊，糖...

穀雨    西曆四月二十日前後 穀雨是春季的最後一個節氣, 穀雨即雨生百穀的意思, 此時大江南北, 禾苖初插, 作物新種...