中華美食

生炒臘味糯米飯 材料： 糯米 2/3杯（1電飯煲杯） 約140克 特瘦臘腸 1條 瑤柱 1粒 蝦乾 6隻 冬菇 6隻 雞...

雙冬羊腩煲 材料： 羊腩　三斤 浸軟冬菇　十數朵 冬筍去瞉　約四兩肉　 馬碲　一斤 甘蔗　半斤 老薑　十二兩 蒜頭　一兩...

豉油皇炒麵 材料: 炒麵 1包 銀芽 半磅 蔥 4 棵 鹽 少量 油 2.5 湯匙 鮮味生抽 1 湯匙 甜醬油 1 湯匙...

琵琶豆腐是形象百變的……食材除了以豆腐作主角外，配角有人喜歡用蝦膠，也有人喜歡用鯪魚肉，又有人喜歡用豬肉，製作手法有人喜...

香辣沙丁魚 材料: 沙丁魚 250克， 蒜頭兩瓣，姜數片， 蔥花少許， 乾辣椒 2根，鹽， 料酒一匙， 醬油一點點 做法...

蘿蔔炆牛腩 材料（二人份)： 牛腩（切塊） 500g 薑 2片 白蘿蔔（切塊） 200g 調味： 柱候醬 3湯匙 五香粉...

冰鎮海蜇頭 原料： 海蜇頭250g，青椒15g，紅椒15g，蒜15g，洋蔥30g，糖1小勺，陳醋、醬油、八角、花椒、姜各...

瑤柱燴絲瓜 食材： 絲瓜， 瑤柱 ，蔥薑。 調味料： 鹽紹酒 ，糖 ，胡椒粉 ，水澱粉。 製作方法： 1、先將瑤柱漲發，...

蔥燒海參 蔥燒海參 原料： 水發海參500克、大蔥70克、雞湯250克、鹽3克、味精2克、白糖20克、醬油10克、黃酒2...

【中華美食】 松鼠魚 用料 主料：黃花魚、鱸魚或鱖魚(任選一種，重約750克) 配料：蔥薑末、青豆、紅櫻珠 調料：花生油...