梁廚美食

蘇軾，北宋文學家、書畫家、美食家。字子瞻，號東坡居士 蘇軾（1037－1101），北宋文學家、書畫家、美食家。字子瞻，號...

素食迷你冬瓜盅 材料： 迷你冬瓜 一個 約三磅半, 黃耳0.5安士, 姬松茸0.5安士, 羊肚菌 0.2安士, 牛肝菌 ...

松子沙葛紅椒炒雞粒 材料： 沙葛八安士，紫洋蔥三安士，紅椒兩安士，芹菜兩安士，西蘭花梗三安士，松子一安士。薑蒜少許，雞肉...

白露_西曆九月七日前後 白露是秋季的第三個節氣, 白露的意思是地面水氣凝結為露, 天氣也漸漸寒涼了. 此時的氣候特點是乾...

北芪人參湯磨菇蔬菜牛肉砂鍋 材料： 黃芪1oz，紅棗6粒，黨蔘1.5oz，冬菇6朵。先用水6杯煮一個小時，隔渣後湯汁留用...

南乳炆白木耳蘑菇素菜 材料： 濕白木耳六安士，茄子兩條，大白菜12安士，迷你杏鮑菇八安士，蟹味菇六安士，紅蘿蔔四安士，甜...

咖喱芋頭仔煎豬扒 材料： 芋頭仔10安士，豬扒兩塊，紅蘿蔔六安士，洋蔥半個，蒜蓉姜粒各少許，咖喱粉三茶匙，黃薑粉一茶匙。...

墨魚膠肉碎釀海參 材料： 小海參2 條，肉碎2安士墨魚交6oz,馬蹄1oz紅羅白1oz唐芹0.5安士。（餡料用）。 西蘭...

處暑___西曆八月廿三日前後 處暑是秋季的第二個節氣, 處是停止, 潛藏的意思, 表示炎熱的暑天將從這一天逐漸結束, 隱...

糖心蛋 雞蛋放在室溫， 煮熱一煲水， 水滾後轉為中火， 放入雞蛋， 不要冚蓋， 煮約7分鐘， 期間要用筷子不斷沿著煲邊打...