梁廚美食

龍鳳金蠔喜迎春（金蠔魚肚雞肉蝦球） 材料： 金蠔八隻， 濕魚肚八安士，雞腿肉一磅，去殼蝦球八安士，牛肝菌兩安士，蔥兩條，...

大寒---西曆一月二十日前後 大寒是全年二十四節氣的最後一個節氣.  大寒是天氣寒冷到了極點的意思.  民間所計算的從冬...

素蘿蔔糕 材料：白蘿蔔兩磅，紅蘿蔔兩安士，冬菇四隻，五香豆腐乾八安士，薑米乾蔥粒兩茶匙，土芹粒兩安士，炸菜粒兩安士. 粘...

小寒--西曆一月五日前後 小寒是冬季的第五個節氣, 每年的1月5日太陽到逹黃經286*度時開始.  小寒是十二月(農曆)...

松子馬蹄磨菇炒火雞粒 材料：火雞肉八安士，馬蹄四安士，蘑菇四安士，洋蔥1/4個，紅甜椒1/4個，青椒兩隻，松子1.5安士...

蒜頭豆豉南瓜炆煙滷大腸 材料: 南瓜 1.4磅,  煙滷大腸 一磅, 蒜頭十粒,  原粒豆豉 1.5安士,  薑片 少許...

牛油蒜蓉黑椒焗大蟹 材料：加州大蟹一隻兩磅。軟牛油50克，蒜蓉兩湯匙，海鹽半茶匙，現研磨黑胡椒粒一湯匙，葡萄酒兩湯匙，鮮...

黑松露牛肝菌忌廉汁燴龍蝦尾 材料： 太平洋龍蝦尾五條，牛肝菌0.8安士，白磨菇片8安士, 洋蔥切粒1/4個，蒜蓉薑蓉乾蔥...

酸梅子薑炆鴨 材料：美國大米鴨一隻3.5磅，大芋頭2.5磅，青蒜兩棵，唐芹六安士，大蔥一棵，蒜頭10粒，子薑八安士。 調...

古法羊腩煲 ( 8 Cup Slow Cooker) Lamb Stew in Clay Pot 材料:        ...