梁廚美食

子薑瓦罉煀雞 材料： 貴妃雞一隻約兩磅半，子薑四安士，小甜椒兩安士，乾蔥蒜蓉少許，蔥三條。 調味： 蠔油兩湯匙，蜜糖兩湯...

萵筍炒小土魷 材料： 萵筍10安士，半乾濕小土魷三安士，小甜椒兩安士，蔥段兩條，薑蒜蓉乾蔥各少許。 調味： 馬拉盞一湯匙...

紫蘇葉蒜蓉蒸小土魷 材料： 半乾濕小土魷三安士，紫蘇葉八片，蒜蓉半茶匙，姜茸半茶匙，辣椒絲少許。 調味： 烹大師半茶匙，...

椰汁紅豆糕 材料一： 紅豆50克，用清水浸一日一夜，第二日連水帶豆煮10分鐘，關火焗10分鐘，再煮10分鐘，關火焗10分...

穀雨    西曆四月二十日前後 穀雨是春季的最後一個節氣, 穀雨即雨生百穀的意思, 此時大江南北, 禾苖初插, 作物新種...

香茜皮蛋豆腐魚片湯 材料： 急凍黑魚片八安士，芫荽葉四安士，皮蛋兩隻，滑豆腐半盒，薑絲1.5安士，紅椒絲少許裝飾用。 調...

枸杞豬潤肉片湯 材料: 枸杞一磅, 豬潤6安士, 肉片6安士, 豆腐半件, 切成小塊, 薑四片, 水6杯. 調味: 鹽半...

鹹檸檬煲鴨湯 材料： 鹹檸檬兩個，鴨一隻約一磅半重，排骨12安士，生薑三片。 做法： 1.鹹檸檬切開對邊，光鴨斬成大塊，...

桂花蟹肉炒魚肚 材料： 蟹肉三安士，濕發魚肚兩安士，韭菜花兩安士，雞蛋六隻，薑絲一茶匙。 調味: 烹大師一茶匙，胡椒粉麻...

清明-西曆四月五日前後 清明為農曆二十四節氣中的第五個節氣, 每年的4月5日前後太陽到達黃經15*度時開始.清明是清靜明...