梁廚美食

紫蘇葉牛蒡魚豆腐湯 Burdock Perilla Fish Tofu Soup 材料： 牛蒡八安士，紅蘿蔔三安士，冬菇...

芒種------西曆六月五日前後 芒種是夏季的第三個節氣, 亦以反映物候而得名.  芒是指一些有芒的作物, 如大麥, 小...

籠仔荷葉涼瓜欖豉蒸雞 材料: 光雞 1/2隻、涼瓜 一條、欖豉 1湯匙、薑片 數片、蔥度 1條、蒜茸 2粒、荷葉 一塊 ...

枇杷果煙三文魚沙律 材料： 大枇杷果八粒，櫻桃十粒，藍莓兩安士， 煙三文魚三安士，沙律菜4安士 調味沙律汁： 美乃滋三湯...

木瓜魚頭銀耳豆腐湯 Red Sea Bream Bone Papaya Tofu Soup 材料： 夏威夷木瓜1.5磅，...

小滿----西曆五月廿一日前後 小滿是夏季的第二個節氣, 從這一日起, 麥類等夏熟農作物的顆粒逐漸飽滿, 植物紛呈欣欣向...

鹿腳筋黃豆湯 鹿筋是梅花鹿四肢的筋, 功效:  性溫, 甘, 咸, 歸肝, 腎經.  補肝腎, 強筋骨, 祛寒濕, 養血...

日式冷麵兩款 第一款日式冷麵 材料：蕎麥麵6oz, 昆布醬油1杯，柴魚醬油1杯，水半杯。 海苔絲，青芥末，蔥花，七味粉各...

章魚雞粒煲仔飯 Dried Octopus Chicken Rice in Claypot 材料： 章魚一隻浸泡好後約四...

立夏----西曆五月五日前後 立夏是夏季的第一個節氣, 此時氣溫顯著昇高, 並且多見陰雨天氣, 而在南部地區, 已經開始...