梁廚美食

涼瓜豆腐泡煮魚 材料: 涼瓜2條、龍利魚塊12安士、豆腐泡3安士、原粒豆豉1湯匙、薑蒜茸少量、蔥度2條 調味: 蠔油1湯...

寒露-西曆十月八日前後 寒露是秋季的第五個節氣, 這時天氣將由涼轉寒, 露水也會越來越濃, 越來越冷. 寒露的養生:&n...

煎釀三色椒燒豆腐冬菇 材料： 紅黃青椒每樣四件，燒豆腐一盒，鮮冬菇四隻，薑蒜乾蔥各少許，蔥花少許。 調味： 沙茶醬兩茶匙...

豆腐卜紅燒老虎斑 材料： 急凍老虎斑一條兩磅，Grouper), 煙肉四條，豆腐卜10個 (tofu puffs )，冬...

豬潤處理方法 材料： 豬潤600克，薑10片，沖四條，乾蔥頭一粒。 做法： 1.豬潤切厚片。食用鹼水一湯匙加清水四杯，把...

秋分----西曆九月廿三日前後 秋分為秋季的第四個節氣.  秋分者, 陰陽相半也, 故晝夜均而寒暑平. 秋分日...

日本咖喱紫蘇山藥魚蛋 材料： 鐵棍淮山一磅，急凍魚丸一磅，日本中辣咖喱磚三小塊，蔥兩條切段，薑蒜蓉沖段少許。（紫蘇葉少量...

沙茶醬煎釀涼瓜 材料: 涼瓜  2條、肉餅碎牛肉( Patty ground beef)  1 磅、...

白味噌柚皮炆雞 材料: 柚皮2件、黃毛雞半隻、薑蔥各少許、蒜頭2粒、白味噌2湯匙、水1杯 調味: 生抽1湯匙、糖1/2茶...

白露_西曆九月七日前後 白露是秋季的第三個節氣, 白露的意思是地面水氣凝結為露, 天氣也漸漸寒涼了. 此時的氣候特點是乾...