梁廚美食

冬瓜火腩炆走地雞 Winter Melon Roast Pork Braised Chicken 材料: 走地雞1隻 (...

白味噌柚皮炆雞 材料: 柚皮2件、黃毛雞半隻、薑蔥各少許、蒜頭2粒、白味噌2湯匙、水1杯 調味: 生抽1湯匙、糖1/2茶...

蜜瓜紫色甜椒帶子 材料:                                                ...

蠔油清湯鮑魚扒菜膽 材料： 澳洲清湯鮑魚一罐（約8.5oz 有一隻半）。白菜膽一磅。雞湯3/4杯。 調味： 蠔油一湯匙，...

哈密瓜青瓜酸蘿蔔魷魚沙律 材料： 哈密瓜1/4個 (Cantaloupe)，英國青瓜半條 (English cucumb...

梅菜肉碎煮茄子 材料： 茄子1.5磅，梅菜四安士，豬肉碎六安士，薑蒜蓉少許，蔥花少許。 調味：生抽兩湯匙，糖一茶匙，胡椒...

白露_西曆九月七日前後 白露是秋季的第三個節氣, 白露的意思是地面水氣凝結為露, 天氣也漸漸寒涼了. 此時的氣候特點是乾...

寒天菠蘿果凍 材料及做法： 準備一個菠蘿去皮之後切粒，放入攪拌機來打碎，之後要過篩變成為鳳梨汁。 材料： 鳳梨汁270克...

生炒三色四季豆 材料： 龍舌豆（Dragon tongue beans), 黃色豆，青綠色豆，每樣六安士。蒜蓉薑蓉乾蔥粒...

素食迷你冬瓜盅 材料： 迷你小冬瓜一個約三磅半。黃耳雪耳，竹笙，珍珠冬菇，蓮子，百合，薏米，龍眼肉乾，薑片，素上湯六杯。...