中華美食

當鯪魚球炸起後，粒粒胖嘟嘟，入口香脆彈牙，味道鮮美。傳統是點蜆蚧醬，但用酸甜或其他醬料同吃，同樣味美呀。...

柱侯牛腩是很受歡迎的家常菜。食不完的話，留下來隔日食，不但不失原味，反而更入味，更滋味。用來送飯或送麵，陪襯一流。...

沙嗲牛河是潮洲名菜，廣受歡迎。要沙嗲炒得好食，除了沙嗲醬之內還要加添甚?醬料？請聽本集內容。...

海鮮中含有豐富的蛋白質，豆腐香軟，鮮香的海鮮汁液經過燉煮后滲入香軟的豆腐中，鮮味兒十足！...

普寧炸豆腐是潮汕特色菜之一，是將普寧豆腐切件，放入熱油中炸制而成，吃時蘸上蔥鹽水，外酥內嫩，風味獨特。...

金橘蒸排骨，做法簡單，食味甘香，老少咸宜。...

這個蒸青口的餸適合忙碌的家庭主婦，不到15 分鐘就搞掂。...

潮式蒸魚做法簡單，平淡中卻可以品嚐到魚的鮮味。...

蒸水蛋菜式簡單，人人識做。但要蒸得滑、蒸得好味有甚麼竅門呢？...

金錢腱肉質鮮嫩而有咬口，用柱候醬爆香之後用砂鍋炆番佢，真係色香味俱佳。...