百合蓮子綠豆沙
心火盛、口舌生瘡:百合蓮子綠豆沙
材料:綠豆100克、蓮子20克,百合15克,冰糖適量。
做法:綠豆、蓮子提前浸泡兩小時;百合洗乾淨備用。鍋中倒入清水10碗,放入
綠豆和蓮子,大火燒開轉小火煮至綠豆開花。再加入百合,繼續煮15分鐘至食材
軟爛。加入適量冰糖,攪拌至溶化,即可關火,冷飲風味更佳。
備注:具清心安神與降火去燥的功效。
食譜及照片由 【梁廚美食】烹飪節目梁師傅提供
Recipe and Photo developed by Master Chef James Leung
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綠豆排骨祛濕湯
材料:綠豆兩安士,山藥12安士,蓮子兩安士,陳皮一小塊,蜜棗四粒,排骨1.5
磅。
做法:
1. 綠豆蓮子,用水浸泡30分鐘,山藥去皮切大塊,陳皮蜜棗浸洗乾淨備用。豬
骨飛水洗乾淨備用。
2. 湯煲內放入12碗水,全部材料放進,大火煲滾15分鐘後轉為中小火煲多一個
小時便可,加鹽調味便可任用。
3. 備注:此湯有清熱、健脾祛濕,解暑降火作用。
食譜及照片由 【梁廚美食】烹飪節目梁師傅提供
Recipe and Photo developed by Master Chef James Leung
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2026年的大暑时间为7月23日
2026年的大暑时间为7月23日(农历六月初十)。大暑是二十四节气中的第十二个
节气,也是夏季的最后一个节气,通常是一年中天气最热、阳气最旺的阶段。
气候特点: 此时天气酷热、雷雨频繁,空气湿度大,民间常有“上蒸下煮”的说法。
饮食养生: 清热祛湿:适合吃仙草、绿豆汤、苦瓜、丝瓜等食物来解暑降火。
• 饮食宜清淡:少吃辛辣油腻及过冷食物,以免损伤脾胃。
生活起居: 避免热伤害:减少在烈日下长时间曝曬,注意防暑降温与适量补充水
分。
• 空调适度:室内外温差不宜过大,避免频繁进出冷气房引发身体不适。
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2026年三伏天共计40天,包含初伏、中伏和末伏,是一年中气温
最高且闷热潮湿的时段。
2026年三伏天时间表
• 初伏:7月15日 – 7月24日(共10天)
• 中伏:7月25日 – 8月13日(共20天)
• 末伏:8月14日 – 8月23日(共10天,8月23日出伏)
三伏天养生与防护
• 饮食调理:多吃绿豆汤、冬瓜汤等清热解暑食物,少食生冷冰冻以防损伤脾
胃。
• 起居防病:避免正午高温时段外出,空调温度建议设定在26–28摄氏度之间,
防止直吹引发“空调病”。
