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- 意大利粉沙律
材料:意大利粉六安士(Italian ORZO pasta),紅蘿蔔兩安士,青瓜兩安士,西芹兩安士,紫洋蔥兩安士,提子乾1.5安士,熟雞蛋兩隻,午餐肉半罐。
調味:意大利沙律汁三湯匙,米醋一湯匙,鹽半茶匙,胡椒粉半茶匙,橄欖油兩湯匙。
做法:意大利粉用開水煮9分鍾後,撈起瀝乾放涼備用。
紅蘿蔔,青瓜,西芹,紫洋蔥等等切成幼粒備用。熟雞蛋同樣切小粒備用,午餐肉切粗粒,用油煎香備用。準備一個大碗,把所有材料放進,加入調味汁撈勻,放入冰箱雪凍兩個小時後便可食用。
(Italian Orzo pasta ) 這種意大利粉形狀類似長苗米的形狀,用來做沙律或放湯都是非常適合。
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