香港網民發起週五、五一假期晚上在沙田新城市廣場舉行「和你唱」活動，晚上近7時已有逾百人聚集在新城市中庭位置。在活動尚未開始前，大批防暴警已在沙田港鐵站外戒備，截查途經的青年，傍晚6時半，10多名便衣警進行商場內截查購物中的港人，並要求出示身份證及搜袋。
越來越多港人聚集新城市廣場，無懼警方打壓行動，他們高舉「五」、「一」手勢，大喊「光復香港，時代革命」、「沒有暴徒，只有暴政」等口號。有港人展示香港獨立旗幟，並大喊「香港獨立，唯一出路」等口號。聚集的人羣在廣場內歌唱「願榮光歸香港」。商場保安在中庭監視情況，商場廣播呼籲市民保持距離。
到了晚上7時，大批防暴警突然沿沙田港鐵站出口衝入商場驅散人羣，在商場內拉起封鎖範圍，並警告聚集的人羣違反「限聚令」，可能被票控。大量商舖隨即關門暫停營業，部分顧客滯留店內。傳媒採訪也受阻。
人羣被驅散後轉至中庭地面聚集，繼續與樓上警員對峙，其後防暴警衝落到中庭地面，公民黨「霸氣哥」曾建峯不滿警方行動，向警員質問「林鄭有無宣佈封閉商場」，警員未有正面迴應，僅大聲警告，並用胡椒噴霧指嚇在場記者與市民，氣氛相當緊張。
其間有警員突然情緒激動，要求在場港人向後退，一邊推撞人羣，一邊噴射胡椒噴霧驅散，區議員黃文萱及多間傳媒記者也被射中胡椒噴霧。
曾建峯其後被警方包圍並被票控違反限聚令，他獲放行後向傳媒展示告票，批評警方濫用「限聚令」，限制市民人身自由和質詢警方權力。他又說，被截查期間，一名警員拿了他身份證檢查後，另一名警員卻聲稱他可以離開，他打算取回身份證時，對方卻指「你要嘛走，要嘛就告你」。他批評警方無理，強調未來會就告票抗辯。
警方之後突然又往新城市廣場第三期方向推進，然後前後包抄在場記者，在無解釋任何原因下要求各人從側門離開，有警員更以胡椒噴霧指嚇，現場一片混亂。直到晚上近10時，大批防暴警開始撤離商場。留守中庭的市民舉起「五一」手勢合唱「願榮光歸香港」，然後高呼多句口號，包括「光復香港 時代革命」等。
警方其後表示，當晚行動向在場人士發出11張違反「限聚令」的定額罰款通知書，兩名分別57及59歲女子，涉嫌在公衆地方打架被捕。
另外，警方早前藉限聚令拒絕職工盟的五一遊行申請，五一勞動節當天，職工盟改在全港多區設置逾60個街站，呼籲市民加入所屬行業工會，同時派發防疫資訊，並協助市民登記成爲選民。
警方在多區佈防，並出動水炮車在中聯辦附近戒備，警方多次以違反限聚令爲由，驅散職工盟街站附近人羣。包括在旺角朗豪坊及港鐵觀塘站外街站，數十名警員一度包圍職工盟街站，並設封鎖線。
黃之鋒到港鐵觀塘站外街站，他表示之前有建制派同鄉會設立同樣性質的街站，但警察亦沒有干預，質疑警察打壓非建制派防疫街站。
五一當天早上，工黨及社民連一批成員由金鐘海富中心遊行至政府總部請願，期間有警員將工黨副主席麥德正帶走，並指他阻礙警務人員執行職務。
