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2015年11月20日
節目時長: 10’56”
主持人:梁師傅、石頭
核桃茨實淮山豬骨湯
所需食材 :核桃 6安士、茨實 2安士、干淮山 2安士、蜜棗 5粒、豬骨 1.5磅、姜: 三片、鹽: 少許
做法:
1、豬骨清洗干淨,飛水待用。(飛水:把材料用清水燒開3-5分鐘,燒開後,把水倒掉。用清水再次衝洗干淨待用。主要是為了去除材料的腥味和血水)
2、把材料取出,分別淹沒泡5分鐘,並清洗干淨,跟豬骨,生姜一起放入湯鍋中,並加入適量清水。用大火把湯燒開,然後轉小火慢燉2小時加入適量食鹽調味即可。
每周播出時間/頻段:
周五:7:1500pm – 8:00pm
周日:6:30pm – 7:00pm
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