人的誠實、善良、寬容的品格到哪裡都受人喜歡和尊敬，這是人類共同的美德和心靈的尺規。
我這個人不看重吃的本身；我看重的是菜的 特點和做飯菜的方式。老子曰：治大國若烹小鮮。其實再小的事情只要肯琢磨，就能琢磨出很多的道理來；再平常的事情只要我們有那種悟性，就能悟出不尋常的道 理。
今天我們就拿最普通、最平常的豆腐來說明。
豆腐，又白又嫩，很多人都愛吃，也是百姓中流傳最廣，歷史悠久的食品。據說，豆腐的起 源是漢朝的淮南王劉安發明的，後來傳到皇宮，又傳到民間，到現在成了家喻戶曉的食品。關於豆腐的做法，據說就有上百種之多，有的名廚能做一大套豆腐宴，而 且一席宴價格不菲。
豆 腐還有一個特點就是：放在魚裏就是魚味，放到什麼裏它本身就是什麼味道。正因為它有如此的特點，所以很多時候就能配出很多菜。都說眾口難調，但是從古至 今，從南方到北國，好像人們都很喜歡豆腐。
說到這裏，我就在想，做人要想真正的實現自己的價值不也應該如此嗎！ 每個人都有自 己的生命特點，在不同的環境中也得適應於這個環境，才能實現自己的價值，才能夠讓更多的人接受，而不應該自視清高，恃才傲物。那樣即使此人真的很有才，也 不會讓更多的人接受。就像豆腐一樣，無論在皇宮貴族的餐桌上還是在尋常百姓家裡，它都是受歡迎的，這才叫能上能下、隨遇而安；這與八面玲瓏的投機與鑽營的 性格根本不同。
豆腐平和、樸實、真摯，再加上一個特點——沒挑，它所呈現的就是這些性格。做主菜的時候，盡展自己的美味，做配菜的時候烘托 主菜，這樣往往起到了「喧賓奪主」的奇特功效。為何有那麼多人愛吃豆腐作成的菜肴，原因不就在於此嘛！ 做人更是如此。人的誠實、善良、寬容 的品格到哪裡都受人喜歡和尊敬，這是人類共同的美德和心靈的尺規。社會有各種各樣的階層，人又都有各種各樣的性格。針對這些，要我們能多放下架子和所謂的 自尊，多向別人學習，取長補短，適應於周圍環境變化的同時又不改變純正的道德風範，這個人可以說到哪裏都會是成功的。
記得一位好友曾經對我 說過，就拿聊天來說，她可以與三歲孩子談怎樣玩耍，與成人談賺錢，與老者談養生，與富人談保健，與貧窮者談怎樣度過艱難，與醫生談疾病，與學者談科學與人 文精神……在她的眼裏和心裏一切都是那麼的坦蕩，無論在什麼樣的階層和環境中，她都能做到游刃有餘，並且保持著一種善良純真的狀態，很多人的確對她都有很 好很好的印象。
我想生命的確應該是這樣，很多時候，我們的想像與現實有一定的出入，當嚴酷的事實擺在面前的時候，如何保持自己的本色又能適 應於現實，這其實就是個人的智慧了。
擁有這種智慧就可以無論身處順境或逆境，都是那麼的坦然、踏實、平和且正面。俗此，即使身處逆境，慢慢 的也會變「逆」為「順」；而缺乏這種智慧的人，即使身處順境也不知珍惜利用，盡失自己的本色又與周圍環境格格不入，那樣的人生最起碼不是一個快樂、坦蕩的 人生。
紅塵中的讀者諸君，你們同意我的看法嗎？
主持人：何家傑
