大暑之后十五日就是“立秋”日，當太陽年中位置到達黃經135度時，每年約在陽歷8月7-8日之間交秋。2018年8月7日是廿四節氣的“立秋”。它是秋季的第一個節氣，是表示寒來暑往變化的一種節氣，是炎熱節氣邁入秋涼的先聲，也是酷夏即將過去的預告。
秋天何時來？古有“一葉知秋”的觀察，這敏銳的一樹葉來自梧桐。北宋文史學家、政治家司馬光有詩寫“初聞一葉落，知是九秋來”，以詩情畫意傳達出梧桐的對秋氣的敏覺。
秋天來了，物候、人文也隨之對應更變。古禮中，逢季節歲時的交替都很重視齋戒祭祀，南宋宮中有報秋的儀式，一挨“立秋”節氣一到，就向民間通報。立秋時節的應景風物楸葉，婦人女子及兒童人人爭買來剪出花樣戴鬢邊，這種風俗唐朝就有了，傳至北宋，在南宋時依然熱絡地流傳。
在古書中記載立秋的節令物侯有：涼風至；白露降；寒蟬鳴。天降露水，入夜帶來涼意，明顯地有別于夏天。寒蟬感應節氣而鳴，它一叫也就是立秋時節到了，對于季節的感受，花草蟲鳥這些大自然中的棲生物比人還敏銳。
這時，農夫們一定要趕在寒蟬鳴叫，也就是立秋前完成插秧工作，晚的話就會影響稻作的生長。二期稻作若遇上低溫期，稻子會長不好，所以要趕上時機插秧播種。
秋令自然界的陽氣漸收斂，陰氣逐增長，氣候由熱轉寒，是由陽向陰轉變的關鍵時期。那秋季又如何養生呢？
以五行對應自然節氣，春養肝、夏養心、長夏養脾、秋養肺、冬養腎。入秋天氣的轉變導致空氣變得干燥，容易出現感冒、咳嗽、呼吸道過敏等癥狀，中醫方面講究入秋重在滋養肺部。白色食物可滋潤肺部和有益呼吸系統的健康。如白花椰菜、菇類、白木耳、水梨、冬瓜、山藥和蓮子等。其中蓮藕、川貝、杏仁、薏仁等都是緩解肺部燥氣的寶物，但是養肺的食材多屬涼性，建議須適量食用并熱食。
秋天生產數種的蔬果能夠保健與改善人的體質。南瓜和西葫蘆被認為是秋天生產的寶物，抑制肺癌和延緩衰老。蘋果在現代研究看來，無論是對心臟、對抗感冒、糖尿病、病毒和癌癥都是非常好的水果。專家發現多吃蘋果的人不易感冒，呼吸系統問題也較少。
由于秋天許多人食欲倍增，為了避免攝入過多熱量，專家建議要控制食量，高糖食品最好放在視線范圍之外。烹飪食材時盡可能保持原味，不添加多余的脂肪和糖分。除此之外，多到戶外活動能避免多余的熱量累積成脂肪。
養生，是選用養精神、調飲食、練形體、適寒溫等保健方法，達到保養身體、減少疾病、增進健康、延年益壽的目的。
轉自《大紀元網》有刪節
