【希望之聲2024年2月21日】（本台記者辛吉綜合報導） 台灣食品藥物管理署今天（2月19日）境攔截結果，一批從中國大陸進口的冷凍烏魚子被檢出致癌傷肝的孔雀綠，全部退運或銷公布最新邊毀，未流入市面。
此次食管署公布的最新邊境檢驗不合格名單中，有一批從中國大陸進口的「冷凍烏魚子」(FROZEN MULLET ROE/MUGIL CEPHALUS)，被檢出動物用藥孔雀綠 0.6ppb。這批冷凍烏魚子的製造廠為中國福建融海水產有限公司，全部貨品總共1萬4364公斤，依規定退運或銷毀。
中國出口的1萬4364公斤冷凍烏魚子檢出致癌性物質「孔雀綠」（圖片：台灣食管署提供）
專家表示，動物實驗發現，孔雀綠若大量食用，增加肝癌風險，甲狀腺功能也會異常。
食管署副署長林金富告訴台灣中央社記者，孔雀綠是一種動物殺菌用藥，主要用於避免魚類碰撞導致細菌或寄生蟲感染，因孔雀綠有致癌性，僅能用在觀賞魚類，過去邊境查驗曾在養殖魚類中發現有殘留孔雀綠，但「烏魚子」殘留孔雀綠是首次發現，相關原因需要再釐清。
林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海對媒體表示，無論是孔雀綠還是經動物代謝後產生的「還原型孔雀綠」，都有致癌性；動物實驗發現，孔雀綠會造成小鼠肝臟功能、甲狀腺功能異常，長期會增加肝癌風險，因此現行法規規定水產品不得使用。
另在今年1月30日，台灣食品藥物管理署公布，25批進口食品違規，其中11批來自中國，佔比高達44%；違規原因為農藥殘留、非法著色劑等，其次是食品器具溶出試驗不合格，蒸發殘渣嚴重超標。
其中有3批中國出口的辣椒粉被檢出農藥殘留不合格，檢出殘留農藥克美素違規。更可怕的是，有批尚未重新包裝的辣椒粉共2萬8903公斤，竟被檢出毒性化學物質蘇丹紅色素，俗稱「蘇丹紅」，早已禁用在食物中，因其有潛在致癌性。
中國出口的辣椒粉檢出檢出殘留農藥克美素、毒性化學物質蘇丹紅。（圖片：台灣食管署提供）
食管署副署長林金富指出，2023年中國辣椒粉累計已有10批違規，來源於5個大陸製造商：
含蘇丹紅的出口辣椒粉來源於5家中國製造商（圖片：台灣食管署提供）
蘇丹紅色素早在2018年就被公告為「毒性化學物質」，也是重點稽查物。不肖業者為了讓食品看起來有更飽滿的橘紅色，常在某些食品例如鴨蛋黃、辣椒粉、腐乳或其他食用色素中添加蘇丹紅，民眾如長期使用易導致肝腎具毒性，甚至致癌。
另外，有3批從中國出口的食品器具「鏟」的溶出試驗不合格，蒸發殘渣嚴重超標。還有中國出口的「絞股藍」、「桑椹子」、「砂仁」的農藥殘留都超標。有2批「鮮奇異果」逾3.1萬公斤被檢出農藥百克敏、待克利超標，都須退運或銷毀。
中國出口的廚具溶出試驗不合格，蒸發殘渣嚴重超標。（圖片：台灣食管署提供）
中國出口「絞股藍」農藥殘留含量超標（圖片：台灣食管署提供）
中國出口逾3.1萬公斤「鮮奇異果」被檢出農藥百克敏、待克利超標。（圖片：台灣食管署提供）
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責任編輯：林莉
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