主持人：劉超祺博士 / 林老師 / 梁老師 / 張姑娘 / 李太
記錄：Ben
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2018年3月1日 節目時長：43’28”
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眾主持：祝大家新年快樂!
林老師：讓我們借著這一首廣東音樂《步步高》來祝賀各位聽眾在新的一年步步高升。
林老師：大家知不知道2018年的新年來遲了一秒鐘。
劉博士 / 張姑娘：沒有聽過。
林老師：閏年大家聽得多，閏年就是每四年增加一天，會在2月份多一天，閏年應該在小學時已教過了。閏秒我想很多人也沒有聽說過。
劉博士：閏秒是什麼意思？
林老師：閏秒好像閏年的情況，閏秒是多了一秒，為何會發生閏秒呢？原來地球的轉速是不平均的，每天減慢大約二千分之一秒，而全世界各國家用的標准時間 是以原子鐘來計時的，因為原子鐘很穩定，而地球的自轉速度是不穩定、不平均的，因此原子鐘和地球自轉時間就出現不同步，於是每隔幾年就用閏秒較正秒差， 上一次較秒差的時間就是2017年1月1號，加多了一秒，因此2018年的新年便來遲了一秒。
劉博士：原來是這樣。
林老師：因為地球自轉的速度每天會慢二千分之一秒，而原子鐘計算標准時間的速度是穩定的，它不會慢，於是需要調較。
張姑娘：會不會每年也慢一秒？
林老師：不一定，因為地球的轉速是不規定不穩定的，不是每年都會慢一秒。上一次調較就是2017年。
梁老師：我那麼大年紀也沒聽過閏秒，是否幾十年才出現一次？
林老師：不一定，因為發明銫原子鐘的時間也不長久，其實今次是史上第27次出現閏秒。
劉博士：究竟是哪一個國家先迎接新年？
林老師：全世界最早迎接日出的國家是薩摩亞，是世界上第一個慶祝新年的國家。
第二是新西蘭，之後是澳洲，再到香港。香港與日本是同一個時區，而舊金山則比香港遲了十六個小時。
劉博士：那麼多國家慶祝新年的方法好像都是大同小異，除夕倒數、放煙花等，都是這一類的。舊金山也是放煙花慶祝。
林老師：他們是在舊金山的灣區放煙花。
張姑娘：我們香港也有，是在除夕晚十二點正。
梁老師：聽講今年香港的煙花十分漂亮。
張姑娘：香港今年用了哪一個國家的煙花？
林老師：今年香港「維港煙花音樂彙演」使用了西班牙獲獎制造商制造的叫作「魔法星塵」的煙花，普遍市民都認為非常漂亮，而且今年的天氣也很好，特別是其中一個笑哈哈的圖案最吸引，認為煙花在天空之中閃爍，編排和構圖都很理想， 所以大家也看得很開心。
播放容祖兒主唱的《我的驕傲》。
張姑娘：我們看煙花看得好開心，煙花很漂亮。劉博士說小時候他爸爸說的煙花更加漂亮更加精彩，究竟怎樣漂亮呢？
劉博士：我小時候親眼見到的，那時住在元朗，元朗當時只是一條鄉村，但在那裡放的煙花也挺精彩的。發射後，見到煙花像菊花般，好像含苞待放的樣子，慢慢開到很大，然後又慢慢凋謝，整個過程在天空中展示出來。我記得又有一次煙花是一條龍，整條龍在空中飛翔，飛到煙花沒有為止。沒有不是指煙花熄滅了看不到了，而是慢慢沒有，開始是頭部，然後中間身體，之後是尾部慢慢消失在煙花霧裡邊，好像插入雲中消失了。那時覺得很精彩，看到拍手掌。在一個很小的地區放的煙花都那麼精彩，但長大後不再看到了。那時我問父親，為何煙花技術越來越差？大家也沒有興趣看了，爸爸對我說可能是文革時，這一批制造煙花的人被革走了，技術也失傳了，我覺得很可惜。
林老師：你們可知道煙花有上千年的歷史了？根據歷史或相關的文學書籍記載， 唐朝已經發明煙花了。
張姑娘：我們中國人也挺厲害的。
林老師：能夠大規模作煙花表演大概是在宋朝，已是一千年前，已經有很大規模的表演了。
劉博士：如果這種技術能繼續發展下去，可能現在還不止這樣。聽我父親說可能在文革時把這批制造煙花的人鬥死了，煙花制造的技術就掉下去了。
張姑娘：我們真的應該好好保存自己中國人的文化和歷史。
播放《本事》。
林老師：今年除了在維港上演「煙火音樂彙演」之外，還有很多地方舉辦除夕狂歡倒數派對，有魔術、唱歌表演、狂舞快閃、體操雜技團獻技等。今年很多香港人願意留港消費，少了人出境，亦有很多外地人來港消費，在整個假期中，超過100萬人來香港消費。
李太：我們圍村那邊今年也來多了很多人，燒烤的人真是多到不得了，踩單車的人也是很多，我們出門也很麻煩，等車要等很長時間。
劉博士：你們住在郊區，有很多市區的人入去游玩。
李太：今年可能假期長，天氣又好，所以留港消費。我們自己也沒有外出，都是在附近走走。
張姑娘：銅鑼灣真是很多人，差不多來多了一倍人。
林老師：估計今年的市道暢旺，餐飲業比去年同期增長了一成半，而零售業也增加了一成。
林老師：聖誕新年假期間有很多人願意留港消費，有個調查講大約有44%的香港人表示會在聖誕節購買聖誕禮物，他們主要考慮的是實用性，有69%的香港人願意在聖誕節留港消費。
劉博士：這個調查正確，反映到現實。
林老師：從好處來看，能夠刺激消費，帶旺到整體市道，但另一方面似乎也在鼓勵浪費。
劉博士：很多東西是浪費了，如有些朋友買榨汁機，當時聽售貨員講到興高采烈， 喝果汁健康呀等，可能買回來用了幾次，或幾星期後就生厭，難道經常喝果汁？ 還要清洗榨汁機。之後就放在一邊，很長時間也沒有再用了。
李太：我兒子說要踩單車，很高興的去買單車，只踩了一次就不踩了。
梁老師：我想這情形家家戶戶也有的，我們以前買豆漿機，用了幾次之後就不用， 還要找地方擺放。購買豆漿也不用幾十元一杯，自己做比買還貴。真要考慮消費， 千萬不要造成浪費，消費變浪費就不好了。
劉博士：在香港可能是這樣，在美國或會好一些。我在美國住過一段時間，大部份家庭在家自己煮食多於外出用餐，不知這幾年有無改變？他們在家吃飯多，榨汁機、豆漿機之類可能用得多，在香港就不同了，可能只是購買的時候一時興起。
李太：香港人很懶惰，不想自己動手，外邊購買東西又很方便，什麼東西也有得賣，不想自己做。
梁老師：香港情況不同，買了用具回家也沒地方擺放，外國家庭空間夠大，廚房比我們的睡房還大。 林老師：我也有購買過面包機，那時候也滿有興趣，自己做面包，自己控制材料會健康一些，那時候也做過十次八次。現在沒有做了，面包機放了一段時間後也壞了。
張姑娘：我也買過健身單車，擺在家中對著電視機，想一邊看電視一邊騎單車， 省時間，也不錯呀。原來我一踏單車就會發出聲音，電視又有聲很嘈吵，用了不到一星期變了廢鐵。你知道香港地方很矜貴，放在家中不能折迭，放了幾年還是丟了。
劉博士：所以我以前是落街跑步，沒有買過這類產品。
林老師：所以我們購買一件用具之前，要考慮生活上是否經常用得著，如果與你的生活習慣不同，好像我連煮飯也不懂的，也去購買面包機。當然我也做了幾次， 但後來發覺面粉貴過面包，因為我購買的是有機面粉，全部用好的材料。正如剛才李太所說，買這些普通日用品是很容易很簡單，外出買面包有很多款選擇，自己做的面包只有幾款，外面買的面包便宜過你自己做，當然買的沒有自己做的健康。但慢慢生活習慣變回以前那樣，這新買的用品就未必適用。
劉博士：我覺得自己做好過在外面購買，外面的東西不健康，面包蛋糕加了很多調味劑、膨脹劑之類的東西，自己做會好一些，如果有地方又有時間，我覺得應該自己做，不要像香港的懶人。
李太：最弊就是懶的去做，開始是很開心的，會買很多不同款式的材料，但慢慢最後也沒有再做了。
劉博士：其實到頭來也是應該鼓勵自己做，過程也有樂趣，而且比較健康一些。
李太：有一次算不錯，買了一部按摩機，有第二個人接手，轉手給他。
張姑娘：其實我們個個都不想浪費東西的，有時聽售貨員說多兩句，又健康又適合自己，這樣那樣的，結果買回家用了幾次之後就不用了，一來沒有時間，二來沒有恆心。香港始終地方小，用完之後又要收藏它，下次用又要拿出來，真是費了很多功夫。在外國不同，想用就可以拿來用，用後不用收好，方便很多。
劉博士：讓我們歇一歇，欣賞一下由Celtic Woman所唱的“You Raise Me Up”， 歌曲的內容大概是說：當我失意苦惱的時候，你與我同行來激發了我，讓我堅強， 讓我克服逆境，讓我能夠站在高山上。各位聽眾要好好珍惜身邊的人，所謂「百年修得同船渡，千歲修得共枕眠。」
播放“You Raise Me Up”。
劉博士：聖誕節新年過後如何處理那些垃圾，是香港一個大問題。這裡說聖誕樹回收也有問題。
梁老師：聖誕節留下很多聖誕樹，也留下了很多垃圾。
劉博士：香港有一間公司負責回收，根據傳媒說他們來不及全部回收，堆積了很多聖誕樹，又有細菌感染，變成了垃圾堆。這是一個大問題，本應該是再造的， 但做不過來。最後是否還是拿去堆填區呢？引起一些問題。
林老師：有很多商場、機構在聖誕節會布置裝飾，他們會用真的聖誕樹，本來為環保是挺不錯的。去年政府展開一個回收聖誕樹的項目，還有一個承辦商去做。
但好像說去年回收的聖誕樹的合約還沒有做好，於是很多聖誕樹裡面發霉了，有菌，又臭又濕的。我想今年也搞不好，最後弄不好還是丟在堆填區。
劉博士：我們現在歇一歇，聽一聽Bee Gees的“First of May”，歌詞是這樣說的： 當我年紀小的時候，聖誕樹看來是非常高大的；現在我長大了，聖誕樹看來矮小得多。
林老師：我希望聖誕樹真的能重用，聖誕節的布置也可重用，那麼聖誕樹真的可以陪著我們成長，甚至陪著我們過一生。我們現在聽一聽Bee gees唱的“First of May”。
播放“First of May”。
劉博士：除了聖誕樹，小朋友的玩具也是這樣，普遍家庭都是這樣，到Boxing Day拆禮物的時候，小朋友會把全部禮物拆開，大家知道現在小朋友會收到很多玩具， 聖誕節可能收到十幾廿份玩具，沒時間玩每份玩具，於是只抽幾件玩具來玩，最後弄到不見了。現在小朋友對玩具都是只玩幾次就不玩了。
林老師：不見了些部件又不能送給別人，只有丟了，於是就制造了一堆垃圾。
劉博士：又或者玩具不適合孩子玩，於是堆積一段時間又丟了。
林老師：上集也有說過，收到不合適的禮物，等到第二個聖誕節又再送給別人，但別人收到又未必適合用，於是就制造了不少垃圾。
劉博士：現在很多團體也提倡簡約生活，但到了大時大節，為了應景會做很多事，買來很多東西，但最後這些東西也沒有什麼用。
林老師：所以購買之前要想一想，是否需要這樣東西。講一個個案，有一個女子來香港購買衣服，在香港買衣物很便宜，於是每一次來都購買，甚至相同款式的衣物也照買。丈夫問她這款式的裙子已經有，她說不是，這裡多了一條線；丈夫說這件衫與那件衫很相似，只是多了一粒鈕扣，但她還是覺得不相同。這些衣物在其它人眼中都是差不多的，何需要重復購買呢？所以真要想想是否真需要這件東西呢？
劉博士：可能買的時候會想，不同埸合有不同的穿法，不同的配搭有不同的效果， 買時可以想像很多埸合都能穿，但買回家後，還是跟平時的穿衣配搭一樣穿。
張姑娘：我自己也是的，穿來穿去也就是那幾套衣服。我回想起來我也是制造垃圾的人，箱子裡還有幾件衣服從來沒穿過。
林老師：香港是全世界購買衣服最多的人，買了又不穿。全世界浪費最多的是香港。
張姑娘：我有幾件羊毛衫，一次也沒有穿過。我想如果髒了要如何清洗呢？用手洗也不太好。下次買東西我也要考慮清楚再買。
林老師：我們最後送上曾路得的《願》，《願》的歌詞提到頌贊和平，傳揚友愛， 你們在新的一年有何願望？
播放《願》。
祝各位在2018新的一年新年進步！身體健康！
