[ss_player] 材料: 大蝦12兩、蔥2條 調味料: 番茄汁2湯匙、糖1湯匙、鹽半茶匙、生抽4份1茶匙、生粉1茶匙、水4份3飯碗 做法: 1.大蝦洗凈剪去蝦腳及去腸。 2.蔥洗凈去根,切成2寸左右。 3.起油鍋將蝦放入煎,見蝦殼變紅色,加上獻汁再煮,至汁被蝦吸入加蔥兜勻,即可熄火上碟。 注: 大蝦清洗凈,無需加鹽醃,保持蝦鮮味。