大暑，是中華24節氣中的第12個，也夏季的最后一個節氣。太陽黃經120度時為大暑至。2019年的大暑落在7月23日這一天。
大暑正值中伏前后，是一年中最炎熱的時節。光、熱、水都處于一年中的高峰期，雖然給人們帶來酷熱煩悶，但它把最璀璨、熱烈的光芒，毫無保留地分享給大地，使得萬物繁茂，生長迅猛。同時它也為人們呈現多姿多彩的伏天。民諺亦說，大暑至，萬物榮，泥鰍黃鱔變成龍。
中國古代將大暑分為三候：“一候腐草為螢；二候土潤溽暑；三候大雨時行”。時序進入大暑，螢火蟲卵化而出，所以古人認為腐朽之草化為螢火蟲。天氣日益悶熱，土地也很潮濕。時常會有大的雷雨出現，而這大雨使暑濕減弱，天氣開始向立秋過渡。
大暑民間流行的飲食習俗大致分為兩種：一種是吃涼性食物以消暑，與此相反的是，有些地方的人們習慣在大暑時節吃熱性食物以排汗。
大暑期間，臺灣有吃鳳梨的習俗，民間百姓認為這個時節的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發音和“旺來”相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。
山東不少地區有在大暑到來這一天喝羊肉湯的習俗。羊肉在伏天吃營養程度最高。三伏天，人體容易熱氣上升，此時喝羊肉湯，加上辣椒油、醋、蒜，必然全身大汗淋漓，帶走五臟積熱，同時排出體內毒素，有益健康。
大暑時節還有：曬伏姜，喝伏茶，燒伏香的養生方式。
俗語說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”。中國南方有曬伏姜的習俗。喝過伏姜后，人會有身體發熱的感覺，這是因為它能使血管擴張，血液循環加快，促使身上的毛孔張開，這樣不但能把多余的熱帶走，同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。
伏茶，顧名思義，是三伏天喝的茶。伏茶由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成，有清涼祛暑的作用。
伏香有兩種，一種是祈福的香，祈求風調雨順，百谷豐登，還有一種是治病的香，接近于中醫的灸，在伏天里，用中藥香熏、灸烤人體的穴位，可以治療多種頑固的疾病。
在大暑這酷熱難耐的節氣，防中暑還要防陰暑，養生保健要注意以下“三防”：
大暑節氣酷暑且多雨，暑濕之氣容易趁虛而入，使人心氣虧耗，導致中暑。所以應注意室內降溫，避免較長時間在烈日下暴曬，注意勞逸結合以防中暑的發生。并備好防暑降溫的飲料，如綠豆湯、西瓜汁、酸梅湯等。
在大暑期間，人們對中暑的預防較為重視，但對陰暑癥狀的認識卻往往不足。天氣炎熱時人體出汗較多，毛孔處于開放狀態，此時身體最容易受外邪侵襲。
陰暑常常是由于人們錯誤的解暑方式引起，如出汗之后沖涼、貪涼飲冷、長時間使用空調、風扇等，這時容易導致寒濕之邪氣入侵、暑熱散不開而出現頭痛惡心、鼻塞流涕、肌膚發熱而無汗、嘔吐、腹瀉等。
所以在解暑的同時一定要注意保護體內的陽氣。平時要注意不要過于貪涼，控制好空調溫度。晚上睡覺避免通宵使用風扇、空調。適當開展戶外活動，但不能露宿野外。飲食要注意節制生冷。同時要避免在大汗之后立即用冷水淋浴，尤其要避免曬太陽之后馬上沖涼或洗手腳、洗臉。
大暑時節高溫酷暑，不僅容易使人感到身體疲勞、食欲不振，還經常會使人“心火”盛，表現為心煩意亂、無精打采、思維紊亂等不良情緒，這種現象被稱為“情緒中暑”。
“情緒中暑”對人們的夏日養生和身心健康危害甚大，因為夏氣通于心，暑氣易傷心，所以大暑養生預防“情緒中暑”同樣重要。
白居易一首題為《消夏》的唐詩：“何以消煩暑，端坐一院中。眼前無長物，窗下有清風。散熱由心靜，涼生為室空。此時身自保，難更與人同”。這首詩描述作者白居易在炎夏難捱之際，臨風窗下。自覺少欲無求，清貧此刻仿佛成為消暑的妙方。詩人心靜了，暑氣自然消退，怡然自得的美妙心境難與人訴。
這就需要我們學會心平氣和、恬淡安寧，以達到“心靜自然涼”之效。
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