清明過后，豐沛的雨水降臨大地，谷物極速地生長。每年當太陽到達黃經30度時為谷雨。今年的谷雨是在4月20日這一天。
谷雨到來，也表示這時節是晚春了。春天里有六個節氣：立春，雨水，驚蟄，春分，清明，而谷雨是春季最后的一個節氣，過了這節氣就是夏天了。
古人言：珍惜晚春時節，莫失春之約，人間谷雨前。
谷雨帶給大地豐沛的雨水，一般來說，這是一年中農作最重要的春雨期。宋代陳元靚在《歲時廣記》一書有這樣的說法，谷雨是“雨生百谷”，此時，稻田里綠油油的秧苗，得到大量雨水的滋潤與灌溉，欣欣向榮。
“谷雨祭倉頡”，這是自漢代以來流傳千年的民間傳統。陜西省關中流傳著這樣一個故事：相傳在四千多年前，軒轅黃帝急需一位掌管史料的官員史官。一天，黃帝發現了德才出眾的倉頡，任命倉頡做了記錄和編撰歷史的史官。倉頡以結繩記事，國家大事記得清清楚楚，很受黃帝賞識。后來結繩記事日顯落后。一次，倉頡隨一個獵人外出狩獵，獵人指著地上留下的各種野獸的蹤跡講述野獸的去向。倉頡深受啟發：“一個足印代表一種事物呢！”
回家后，倉頡便打點行裝外出考訪。他爬山涉水，不恥下問，把看到的各種事物都按其特征表示出來。依照種類和形象，始創文字。因他制字有功，感動了天帝，當時天下正遭災荒，便命天兵天將打開天宮的糧倉，下了一場谷子雨，使天下萬民得救。
倉頡死后，人們把他安葬在他的家鄉——白水縣史官鎮北，墓門刻了一副對聯：“雨粟當年感天帝，同文永世配橋陵。”人們把祭祀倉頡的日子定為下谷子雨的那天，也就是現在的“谷雨節”。每逢谷雨節這天，白水縣史官鎮一帶都舉行拜倉頡的廟會。
谷雨雨水多，生物長得快，同時濕氣滯重。古代有諺語說“谷雨陰沉沉，立夏雨淋淋”。在這暮春、多濕時節，古人早有一套遵循自然節氣變化的飲食養生法。中醫建議此時以食療養肝清肝、滋養明目。
谷雨這天不管是什么天氣，人們都喜歡去茶山摘一些“谷雨茶”。傳說喝“谷雨茶”清火、辟邪、明目。茶農們說，真正的“谷雨茶”就是谷雨這天采的鮮茶葉炒制成的。一般茶家都搶著在谷雨前采“雨前茶”。谷雨茶香烈味厚而且易于收藏。
另外民間有吃“谷雨湯”養肝的養生食補。以枸杞葉和豬肝為主材料，加上生姜，再用料酒、姜、芝麻油、鹽調味，豬肝煮前先薄薄抹上生粉以保持鮮嫩。菠菜也是養肝的好菜之一，只是因為其中草酸多，不適宜和含鈣質多的食物同食，以免生成草酸鈣影響人的腎功能，或引起結石。
在中國南方，谷雨也叫梅雨。谷雨時節，人體的溫度很高，濕氣也重，容易焦慮、生氣、有壓力感。因此，保持身心健康很重要，尤其要注意控制負面情緒。
適宜食用一些能夠緩解精神壓力和調節情緒的食物。多吃一些含B族維生素較多的食物。如面粉、小米、黃豆及其他豆類、黑芝麻、瘦肉等含有豐富的B族維生素。另外多食用堿性食物有助于緩解人體的急躁情緒，例如貝、蝦、蟹、魚、海帶等產品有助于改善情緒。
古人講“一年之計在于春”！一年四時中春天是一個奠定生命基礎的季節。天地給人間設定陰陽運轉的規律，一陽萌生立春來，雨水無聲潤萬物、坤雷驚動蟄蟲戶；寒暑平均春分到，清明化育物菁華、雨生百谷欣欣然，奠定了一個生命循環的基礎。春耕、夏耕、秋收各有時，環環相扣，錯過了春天，也將錯過冬藏的保障。谷雨，也是一個審視一年之計的暮春契機。
圖片：“谷雨”節氣名稱源自古人“雨生百谷”之說。指雨水增多，大大有利于谷類農作物生長。（fotolia）
