/
長壽是每個人的愿望，誰都想能多活一些年，只是在文明病的威脅下，高血壓、腦中風、心肌梗塞、糖尿病、癌癥、老人癡呆……讓人生活得戰戰兢兢。許多研究發現，所謂的文明病也是生活習慣病，只要改變生活上的一些觀念和習慣，就能大大降低罹病風險。英國研究顯示，如果每天食用辣椒，可以降低死亡風險14%，即使每周食用1～2次，也能降低10%的死亡風險。
辣椒中辛辣的來源是里面的辣椒籽，辣椒素(capsaicin)是它的生物活性成分，在鬼椒、朝天椒、辣椒粉中都有很多，日本研究發現，辣椒素具有促進肌肉增長、抑制肌肉萎縮的作用。……
