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一地三鮮
食材的準備：
土豆、茄子、蒜、青椒、老抽、生抽、鹽、糖
製作方法：
1 將茄子洗淨後，切成塊。
將土豆洗淨後，也切成塊。
將青椒洗淨後，切成片。
2 將蒜切成蒜泥。
3 在鍋中放入適量的油，油熱後，放入茄子，炸成金黃色，撈出。
再炸土豆，炸成金黃色，再撈出。
4 在鍋中留少量的油，油熱後，放入蒜蓉來爆香，接著放入土豆、茄子、青椒，翻炒均勻。
5 再加入適量的生抽、老抽、鹽和糖，翻炒均勻後，就可以出鍋了。
一地三鮮
食材的準備：
土豆、茄子、蒜、青椒、老抽、生抽、鹽、糖
製作方法：
1 將茄子洗淨後，切成塊。
將土豆洗淨後，也切成塊。
將青椒洗淨後，切成片。
2 將蒜切成蒜泥。
3 在鍋中放入適量的油，油熱後，放入茄子，炸成金黃色，撈出。
再炸土豆，炸成金黃色，再撈出。
4 在鍋中留少量的油，油熱後，放入蒜蓉來爆香，接著放入土豆、茄子、青椒，翻炒均勻。
5 再加入適量的生抽、老抽、鹽和糖，翻炒均勻後，就可以出鍋了。
