• 金山FM96.9
  • 粵語發音
  • 關於我們
  • 简体
  • 正體
希望之聲粵語台
Advertisement
  • 新聞
    • 港台新聞
    • 大陸新聞
    • 國際新聞
    • 美國新聞
    • 科技新聞
  • 時事評論
    • 路橋點評
    • 粵講粵有理
    • 講開又講
    • 焦點新聞
    • 江峰時刻
    • 天亮時分
    • 石濤時間
    • 時事聚焦
    • 時事聊天室
    • 唐人街
    • 烏龍茶餐廳
    • 新聞追蹤
    • 頭頭是道
  • 生活廣場
    • 天南海北話汽車
    • 梁廚美食
    • 財經觀察站
    • 女人下午茶
    • 生活小百科
    • 中華美食
    • 品味人生
    • 解開戀愛、婚姻的迷絆
    • 生活點滴
  • 健康養生
    • 健康不是夢
    • 中醫與養生
    • 快樂之源話健康
    • 健康與衛生
    • 醫山夜話
  • 文化廣場
    • 中華文化
    • 冬梅講古
    • 談古論今
    • 讀《論語》學做人
    • 紀曉嵐閱微草堂筆記
    • 小故事大智慧
  • 歷史經典
    • 西遊記
    • 中原大舞台
    • 人海浮沉
    • 千古英雄人物
    • 歷史上的今天
    • 佛家修煉
    • 道家修煉
    • 法輪大法
  • 歷史真相
    • 九評共產黨
    • 魔鬼在統治我們的世界
    • 解體黨文化
    • 共產主義的終極目的
    • 退出共產黨信息
    • 我又知道多一D
  • 休閒廣場
    • 轉世輪迴
    • 花園漫步
    • 細說人生
    • 奇聞異事
    • 慧思蘭心
  • 神韻專題
    • 神韻報導
    • 神韻專題節目
    • 神韻風采
  • 音樂
    • 新音樂天地
    • 歌迷會
    • 音樂伴你行
  • 教育
    • 與孩子一起成長
    • 留學加拿大
    • 職場軟實力
  • 視頻
    • 專題節目
    • 熱點視頻
    • 網路視頻熱點
    • 現場直播
No Result
View All Result
  • 新聞
    • 港台新聞
    • 大陸新聞
    • 國際新聞
    • 美國新聞
    • 科技新聞
  • 時事評論
    • 路橋點評
    • 粵講粵有理
    • 講開又講
    • 焦點新聞
    • 江峰時刻
    • 天亮時分
    • 石濤時間
    • 時事聚焦
    • 時事聊天室
    • 唐人街
    • 烏龍茶餐廳
    • 新聞追蹤
    • 頭頭是道
  • 生活廣場
    • 天南海北話汽車
    • 梁廚美食
    • 財經觀察站
    • 女人下午茶
    • 生活小百科
    • 中華美食
    • 品味人生
    • 解開戀愛、婚姻的迷絆
    • 生活點滴
  • 健康養生
    • 健康不是夢
    • 中醫與養生
    • 快樂之源話健康
    • 健康與衛生
    • 醫山夜話
  • 文化廣場
    • 中華文化
    • 冬梅講古
    • 談古論今
    • 讀《論語》學做人
    • 紀曉嵐閱微草堂筆記
    • 小故事大智慧
  • 歷史經典
    • 西遊記
    • 中原大舞台
    • 人海浮沉
    • 千古英雄人物
    • 歷史上的今天
    • 佛家修煉
    • 道家修煉
    • 法輪大法
  • 歷史真相
    • 九評共產黨
    • 魔鬼在統治我們的世界
    • 解體黨文化
    • 共產主義的終極目的
    • 退出共產黨信息
    • 我又知道多一D
  • 休閒廣場
    • 轉世輪迴
    • 花園漫步
    • 細說人生
    • 奇聞異事
    • 慧思蘭心
  • 神韻專題
    • 神韻報導
    • 神韻專題節目
    • 神韻風采
  • 音樂
    • 新音樂天地
    • 歌迷會
    • 音樂伴你行
  • 教育
    • 與孩子一起成長
    • 留學加拿大
    • 職場軟實力
  • 視頻
    • 專題節目
    • 熱點視頻
    • 網路視頻熱點
    • 現場直播
No Result
View All Result
希望之聲粵語台
No Result
View All Result
首頁 中華美食

【中華美食】 烤燒肉

2012年 10月 04日
in 中華美食
A A
【中華美食】 烤燒肉

烤燒肉的製作材料:

主料: 。

豬五花肉(廣東人叫五花腩) 。

料酒(推薦玉冰燒) 。

鹽。

五香粉。

白醋

烤燒肉的特色:

豬皮鬆脆,豬肉可口,很像真正的廣式燒肉。

教您烤燒肉怎麼做,如何做烤燒肉才好吃

準備工作 :

1。

五花肉洗乾淨,抹乾,拔淨豬毛。

2。

在豬皮上紮滿針孔。

3。

先把五花肉里里外外抹上料酒,再撒滿鹽和五香粉。

4。

豬肉放過夜,使醃入味。

5。

豬皮用白醋塗抹均勻,再撒鹽擦勻。

6。

把豬肉掛起風乾4小時。

做法:

1。

烤箱開300F。

2。

豬肉入烤箱,皮朝下,肉朝上,烤1小時。

3。

烤箱調到最高溫度(Broil)。

4。

豬肉皮朝上,肉朝下,烤半小時。

5。

豬肉側著身放涼,滴幹表面的油,既可切塊。

心得:

1。

豬皮扎孔能防止烤的時候表面隆起大泡泡,烤好的豬皮也更鬆脆。

孔扎得越密集越好。

2。

可以用鋒利的釘子代替扎孔針。

建議用抹布裹住釘子的頂端往豬皮里戳,這樣容易著力,手也不會痛。

3。

醃豬肉要不時翻動,使均勻入味。

最後幾小時建議豬皮朝上,便於風乾,為下一步做準備。

4。

醃豬皮的時候要擦乾淨豬皮上的汁,先抹白醋,再撒鹽。

5。

風乾豬皮可以用鉤子掛起,也可以搭在架子上,豬皮朝上。

6。

先用慢火烤熟,保持肉裡面的水分不會大量流失;後來用猛火把豬皮烤鬆脆。

7。

如果豬肉很大塊,可能要調整烤的時間。

分享Tweet分享
上一篇

【我又知道多一D】 《江澤民其人》 序─江澤民為何物?(2)

下一篇

【中華美食】 鹽焗手撕雞

本週熱門文章

  • 【粵講粵有理】鹿死誰手 (中文字幕)

    【粵講粵有理】鹿死誰手 (中文字幕)

    0 分享
    分享 0 Tweet 0
  • 【粵講粵有理】 親痛仇快 (中文字幕)

    0 分享
    分享 0 Tweet 0
  • 【石濤時間】老燈持續爆料 背後勢力挑戰習近平

    0 分享
    分享 0 Tweet 0
  • 中共建團百年大會 習近平講話全程無笑容

    0 分享
    分享 0 Tweet 0
  • 【唐人街】-“預言李家超 隨時墊屍底”

    0 分享
    分享 0 Tweet 0
  • 【財經觀察站】世紀規模加息 將如何影響美國乃至全球經濟  |主持人:石頭 嘉賓:黃峻

    0 分享
    分享 0 Tweet 0
  • 【每日要聞】形勢扭轉 烏克蘭東部反攻開始;習近平下台傳聞驚動西方|主播:鍾嘉慧

    0 分享
    分享 0 Tweet 0
  • 【唐人街】-“戰神”

    0 分享
    分享 0 Tweet 0
  • 汽車儀表板顯示燈解說

    0 分享
    分享 0 Tweet 0
  • 【對華粵語廣播節目】2022 年5 月16 日

    0 分享
    分享 0 Tweet 0
  • 首頁
  • 新聞
  • 時事評論
  • 生活廣場
  • 健康養生
  • 文化廣場
  • 歷史經典
  • 歷史真相
  • 休閒廣場
  • 神韻專題
  • 音樂
  • 教育
  • 視頻

© 2020 希望之聲粵語台 - Designed by SOH Digital Media.

No Result
View All Result
  • 新聞
    • —全部—
    • 港台新聞
    • 大陸新聞
    • 美國新聞
    • 國際新聞
    • 科技新聞
  • 時事評論
    • —全部—
    • 路橋點評
    • 粵講粵有理
    • 講開又講
    • 焦點新聞
    • 江峰時刻
    • 天亮時分
    • 石濤時間
    • 時事聚焦
    • 時事聊天室
    • 唐人街
    • 烏龍茶餐廳
    • 頭頭是道
  • 生活廣場
    • —全部—
    • 天南海北話汽車
    • 梁廚美食
    • 財經觀察站
    • 女人下午茶
    • 生活小百科
    • 中華美食
    • 品味人生
    • 解開戀愛、婚姻的迷絆
    • 生活點滴
  • 健康養生
    • —全部—
    • 健康不是夢
    • 中醫與養生
    • 快樂之源話健康
    • 健康與衛生
    • 醫山夜話
  • 文化廣場
    • —全部—
    • 中華文化
    • 冬梅講古
    • 談古論今
    • 讀《論語》學做人
    • 紀曉嵐閱微草堂筆記
    • 小故事大智慧
  • 歷史經典
    • —全部—
    • 西遊記
    • 中原大舞台
    • 人海浮沉
    • 千古英雄人物
    • 歷史上的今天
    • 佛家修煉
    • 道家修煉
    • 法輪大法
  • 歷史真相
    • —全部—
    • 九評共產黨
    • 魔鬼在統治我們的世界
    • 解體黨文化
    • 共產主義的終極目的
    • 退出共產黨信息
    • 我又知道多一D
  • 休閒廣場
    • —全部—
    • 轉世輪迴
    • 花園漫步
    • 細說人生
    • 奇聞異事
    • 慧思蘭心
  • 神韻專題
    • —全部—
    • 神韻報導
    • 神韻專題節目
    • 神韻風采
  • 音樂
    • —全部—
    • 新音樂天地
    • 歌迷會
    • 音樂伴你行
  • 教育
    • —全部—
    • 與孩子一起成長
    • 留學加拿大
    • 職場軟實力
  • 視頻
    • —全部—
    • 專題節目
    • 熱點視頻
    • 網路視頻熱點

© 2020 希望之聲粵語台 - Designed by SOH Digital Media.

  1. 希望之聲粵語台 » 即時收聽