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秘製百花油條 新鮮蝦漿與油條下鍋,炸出蝦香、油條脆而不膩的雙重口感,蘸上黃芥末的酸甜滋味,是開胃菜的好選擇。
位在高雄鳳山開幕不到一年,裝潢有著沉穩風格的「悅天下」,邀請來自香港、擁有二十多年經驗的前中信飯店主廚鄧焯輝掌廚,吸引不少港式飲茶愛好者慕名而來。
店內提供港式點心、煲仔飯、羹湯等傳統港式料理外,還有不少主廚私房菜的特別推薦!其中以鮮蝦做成蝦漿,再與油條裹粉下鍋油炸的「秘製百花油條」,精準火候與油溫控制,讓油條、蝦漿完美融合,口感酥脆,是店內獨家料理。此外,還有搭配蝦漿、雞蛋豆腐紅燒出的香嫩「紅燒珊瑚豆腐」;以新鮮多利魚與香橙等酸甜醬汁製作,適合開胃的「香檸鮮魚球」;以及道地口味的「避風塘鮮蝦」等,道道推薦。