上月初在報章撰文狠批中共病毒（武漢肺炎）「乃中國人劣質文化之產物」的香港大學微生物學系講座教授袁國勇，星期日在商業電臺節目中，再度批評中國人食野味的「陋習劣根」。他重申，今次疫情爆發，源自於人類不尊重生命，有豬牛羊雞鴨食用以外，仍要進食野生動物，令牠們聚在一起，基因洗牌，才「搞出這樣大件事」。
袁國勇又指，近日在廣東省出現5宗不明源頭個案，若再加上大陸復工復產，可能爲香港帶來第三波傳播：「大家留意今天廣東省有5宗不明源頭個案已經發生，這些可能是美國或其它地方歐洲回到大陸，我們所謂的『逆向輸入中國的個案』開始，於是大陸有另一波的疫情發生，因此香港會有機會在完成第二波疫情後，有可能出現第三波由大陸來的。這個循環會持續，直至有效疫苗出現，或羣體免疫力達六、七成或七、八成以上纔會停止。」
他直言，現階段對香港疫情仍不感樂觀，呼籲醫護要有心理準備，要好像2003年沙士時一樣，重用經消毒的N95口罩；但他相信，香港會捱過疫情，鼓勵市民要抱有希望，繼續保持社交距離及個人衛生。
對於博愛醫院一名93歲長者確診中共病毒，因同病房有另一人早前確診，目前懷疑老翁在院內感染，曾到博愛醫院瞭解情況的袁國勇表示，有機會是香港首宗在醫院內傳播的個案，強調疫情嚴重，不可輕視：「可能醫院內不只一個隱形患者，有另一個隱形患者將病毒傳給他也說不定，所以我們暫時來講不排除任何可能性，但我們覺得最大機會，這的確是一個醫院感染，第一次在香港，亦反應社區疫情嚴重，因爲一直以來，我們都未試過有醫院感染髮生，這的確是一個警號，證明現時疫情不可輕視。在這個階段情況仍不可樂觀，而我們最擔心、最擔心，始終是我們對於輕型病患者做的測試不夠，以致我們不能斬斷傳播鏈。我們對於確診者的接觸者，由追蹤到隔離的時間太長，令在社區內也有機會傳播病毒。」
被問到他早前指部分官員「不見棺材不流眼淚」是甚麼意思，袁國勇爲言論致歉，他坦言自己太緊張疫情，才用詞激烈。他同時迴應說，叫人戴口罩的原因，強調香港人口稠密、地方很窄，每日有很多人過境並往來大陸，加上經歷過沙士的慘痛，早已知道戴口罩可防止隱性患者傳播病毒。
袁國勇又認爲，香港至今仍然「守得住」，相信是因爲大家正確戴口罩，亦做好手部衞生，但近兩星期少了人戴口罩，加上近日部分由外地返港的年輕人在社區傳播病毒，是導致疫情有改變的重要原因。
