- 黑芝麻糕
材料：
準備一個玻璃模具： (15 cm ×15 cm ×5 cm高度。)
- 黑芝麻粉200克，冰糖160克，
- 材料二：準備清水900毫升分兩次用(水250ml+650ml)。麻油一茶匙。
- 三、馬蹄粉95克、粘米粉25。克、15克、用250毫升水冲入攪拌均勻水後。
- 四、黑芝麻用一個鑊炒香細火慢慢炒大約8分鐘左右至芝麻香味出來較乾身之後加入冰糖160克清水650毫升煮滾之後再加入之前最好的糖漿及麻油一茶匙輕輕攪拌均勻。
- 五、模具用少少油搽勻底部旁邊，這個黑芝麻糖水放涼一會，即刻倒入容器，抹平，稍微用雙手澄二下，用錫紙蓋住去蒸，大火水滾蒸1小時後便可取出。
備註: * 若新鮮吃不完可以放雪櫃，可以放兩天，取出煎香翻熱便可適用。
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- 端午節食一種，做五種事情
粽子
粽子已成了端午節必不可少的節令食品。它大多是由糯米做成的，若喜吃甜可放入幾粒紅棗，咸則放入豬肉和蛋黃，用箬葉包裹而成，形狀多樣，有尖角狀、方狀等。端午節吃粽子不僅是為了紀念大詩人屈原，同時還有著家人團團圓圓，和和美美的寓意，所以每年這個時候，家家戶戶都會飄出濃郁的粽香。
「做5事」
1、賽龍舟
賽龍舟是多人集體划槳競賽，是端午節的一項重要活動，至今在南方沿海一帶仍十分流行，賽龍舟的傳說，和吃粽子一樣，都是為了紀念屈原。時至今日，人們通過划龍舟，既是祈求人人平安健康，也是希望五穀豐登，糧食大豐收。龍船競渡前，先要請龍、祭神。一般都是點香燭，燒紙錢，供以雞、米、肉、供果、粽子等。
2、掛菖蒲與艾草
民諺說：「清明插柳，端午插艾」。過端午有懸菖蒲掛艾草的風俗。艾草、菖蒲都是中草藥的一種，艾葉味道濃郁，有一股清香，可以驅除蚊蟲、蒼蠅等飛蟲，而菖蒲的葉子形狀似劍，可開竅醒神。端午之後濕熱漸盛，蚊蟲活躍，所以每到這個時節，人們都會將菖蒲、艾草插於門口、懸於堂中，用以驅趕飛蟲，也有辟邪祈福的寓意。
3、掛五彩繩 4. 掛香囊，香包
掛五彩繩是端午節的重要習俗，它是用5種顏色的絲線搓成的彩色線繩。古代崇敬五色，以五色為吉祥色，用五色彩絲編成繩索，纏繞於孩子手腕、腳腕、脖子上，據說可以避開蛇蠍類毒蟲的傷害，以祈求辟邪去災，祛病延年。五色絲即發展成許多種漂亮飾物，製作也日趨精緻，成為端午節特有的吉祥物兼飾物。
4、點雄黃酒
雄黃是一種藥材，這種藥草有一定的殺菌效果，可以起到驅除瘟疫的效果，民間有「飲了雄黃酒，百病都遠走」等俗語。所以在端午節時，人們會將雄黃浸泡在酒中，然後在孩子們的額頭、耳朵、手足等部位塗抹上雄黃酒，以殺菌、防病、驅蟲，希望孩子健康平安。
5、掛菖蒲與艾草
民諺說：「清明插柳，端午插艾」。過端午有懸菖蒲掛艾草的風俗。艾草、菖蒲都是中草藥的一種，艾葉味道濃郁，有一股清香，可以驅除蚊蟲、蒼蠅等飛蟲，而菖蒲的葉子形狀似劍，可開竅醒神。端午之後濕熱漸盛，蚊蟲活躍，所以每到這個時節，人們都會將菖蒲、艾草插於門口、懸於堂中，用以驅趕飛蟲，也有辟邪祈福的寓意。
掛五彩繩
掛五彩繩是端午節的重要習俗，它是用5種顏色的絲線搓成的彩色線繩。古代崇敬五色，以五色為吉祥色，用五色彩絲編成繩索，纏繞於孩子手腕、腳腕、脖子上，據說可以避開蛇蠍類毒蟲的傷害，以祈求辟邪去災，祛病延年。五色絲即發展成許多種漂亮飾物，製作也日趨精緻，成為端午節特有的吉祥物兼飾物。
點雄黃酒
雄黃是一種藥材，這種藥草有一定的殺菌效果，可以起到驅除瘟疫的效果，民間有「飲了雄黃酒，百病都遠走」等俗語。所以在端午節時，人們會將雄黃浸泡在酒中，然後在孩子們的額頭、耳朵、手足等部位塗抹上雄黃酒，以殺菌、防病、驅蟲，希望孩子健康平安。
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- Xo醬肉末炒甜豆
材料：
甜豆一磅，英國青豆半磅，肉末四安士，紅椒粒、薑蒜蓉各少許，乾杯貝XO醬一湯匙。
調味：雞湯三份一杯，乾杯鮑魚汁1.5湯匙，糖¼茶匙，胡椒粉麻油少許，粟粉 ½茶匙開水勾芡用。
做法：
- 甜豆摘掉頭尾旁邊筋，英國青豆剝殼取出豆洗乾淨備用。肉末用少許豉油糖生粉拌勻備用。
- 甜豆及青豆用油鹽水灼1分鐘撈起備用。熱鑊下油，把肉末放進炒香，再加入薑蒜蓉紅椒粒及XO醬翻炒均勻後加入甜豆青豆，翻炒一會加入調味雞湯煮滾用粟粉水勾芡，便可上碟享用。
