♪[伙頭安教你煮得快靚正】韭菜花炒豬肚

韭菜花含大量維生素A原，有潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲癥之功。此外，韭菜花不僅是美味佳蔬，而且也有較高的藥用價值。其味甘辛、性溫，具有補腎助陽、溫中降逆、補中益肝、活血化瘀、通絡止血等作用。配上豬肚，在春夏交界的時候最應該吃了。