♪【生活小百科】第47集：蔬菜盆

盆菜是香港著名的食品之一，傳統上使用木盆盛載著多種食物。

也都有人說盆菜是”一品鍋”的始祖。相傳南宋末年，元朝軍隊南下，宋帝南逃避難。當路經香港新界錦田一帶的圍村時饑寒交迫，當地居民希望殷勤招待，但倉卒之間找不到大量盛裝菜肴的器皿，居民急中生智用大木盆盛載菜肴，于是就有了”盆菜”。從此往后，盆菜，一直以來都是鄉間的喜慶節日必選的傳統菜式，它既有節省餐具的優點，又有”十全十美”、”美美滿滿”、”團團圓圓”、”盆滿缽滿生意興隆”的美好寓意……