材料： 五花肉 5斤，雞脖子 1斤，光餅 10個 調味料：醬油 1瓶， 醬油膏 1瓶，紹興酒 1瓶，米酒 1瓶，冰糖 1斤，水 適量 做法： 1.鍋內裝水將五花肉燙熟，冷卻後備用。
2.取出大鍋，鍋底先放蒸架後將雞脖子放入，在將冷卻後的五花肉放入。醬油、醬油膏、米酒、紹興酒均放半瓶，將水倒入鍋內至蓋過材料即可。然後開至中火，煮沸後，轉小火，約3小時。
3.香味出來後再放入半瓶的醬油、醬油膏、米酒、紹興酒後再放入冰糖，燉煮約3個小時即完成。
4.將光餅蒸熟後搭配東坡肉即可食用。
5.東坡肉冷卻後切薄片，用牙籤固定成花狀，就成了主廚推薦的玫瑰東坡肉。
