【希望之聲2023年12月18日】（本台記者潘翔綜合報導）
美國退休麥當勞主廚哈拉茨近日在網上發布最正宗的麥當勞薯條美味秘方。只要幾個小技巧，在家也能做出媲美麥當勞的薯條，讓不少網民興奮不已，影片發布短短3天，已吸引超過91萬人觀看。
根據《紐約郵報》報導，哈拉茨（Mike Haracz）在影片中公開了3個讓人在家也能吃到麥當勞薯條的秘訣。哈拉茨表示，首先，準備好沃爾瑪超市（Walmart）的’超值細薯條’，因為這種便宜的冷凍薯條幾乎和麥當勞用的產品一模一樣。接著把薯條丟進370度的油鍋，一次只炸一小批，大約炸2分鐘左右，「取決於你想要的顏色。」
最後他透露，麥當勞薯條美味的關鍵就在於油脂，過去曾經只用牛油來炸，後來改以植物油為主，「每兩杯植物油、混入2匙牛油」，這樣薯條就會有點牛肉的味道，最後再撒上莫頓鹽（Morton Salt）。他解釋說，「如果你只使用純牛油來炸薯條，那成品就會非常香」。
影片發布上網後，有網民驚訝表示「只要用牛油，就能吃到小時候的薯條嗎？以前的好吃多了」。但也有人表示「直接開車去店裡買，簡單上40倍」，蔬食者更驚嘆道，到現在才知道麥當勞薯條「不是素」。也有人恍然大悟，自己對牛肉過敏，難怪每次吃麥當勞薯條「胃都不舒服」。
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責任編輯：韩梅
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