[ss_player] 臘鴨腿煲蘿卜 材料: 臘鴨腿1只白蘿卜半只姜片2片香菜2根清水6碗 調味料: 鹽1/4小匙(臘鴨會越煲越咸)雞精1/4小匙 制作方法: 1,蠟鴨腿洗凈切小塊,白蘿卜去皮切小塊,姜切薄片2片。 2,鍋里放冷水,放入蠟鴨腿肉煮至水開后,撈起瀝凈水。 3,鍋內放入蠟鴨腿,白蘿卜,姜片及清水,加蓋大火煮開后轉小火。 4,煲至湯色轉白,水量剩一半時即可下調味料,加入香菜略煮即可。 小貼士: 臘鴨會越煲越咸,不要不得放太多鹽。