干炒牛河
原料：
1.河粉(據說陳村河粉是最好的) 2.牛肉
3.韭黃
4.胡蘿卜絲
5.蠔油
做法：
1.牛肉切片，放生抽，鹽，姜片，生粉腌制兩小時
2.鍋中放油，大火燒熱
3.放入腌制好的牛肉片，滑炒
4.將河粉用水抖散開，放入鍋中爆炒
5.不停翻炒，一定要快，倒入生抽，繼續
6.放入胡蘿卜絲，繼續爆炒
7.將切好的韭黃倒入
8.將蠔油倒入，繼續爆炒即可!
小貼士：
1.河粉一定要抖散
2.油比平時炒菜的油要多些
3.一定要大火，且要不斷快炒!
干炒牛河
原料：
1.河粉(據說陳村河粉是最好的) 2.牛肉
3.韭黃
4.胡蘿卜絲
5.蠔油
做法：
1.牛肉切片，放生抽，鹽，姜片，生粉腌制兩小時
2.鍋中放油，大火燒熱
3.放入腌制好的牛肉片，滑炒
4.將河粉用水抖散開，放入鍋中爆炒
5.不停翻炒，一定要快，倒入生抽，繼續
6.放入胡蘿卜絲，繼續爆炒
7.將切好的韭黃倒入
8.將蠔油倒入，繼續爆炒即可!
小貼士：
1.河粉一定要抖散
2.油比平時炒菜的油要多些
3.一定要大火，且要不斷快炒!
