2017年4月28日
節目時長：34’12”
主持人：梁師傅、石頭、芬妮
咖哩豬扒配菠蘿炒飯
材料 ：薄身有骨豬扒六塊 ，菠蘿粒 ，洋蔥粒 ，紅椒粒， 梨筍粒，每樣 各一安士 ，姜蒜粒少許。
炒飯材料：白飯 一磅 ，雞蛋兩只 ，菠蘿粒 3安士 ，梨筍粒 2安士，紅椒粒1安士
調味 ：咖哩醬3湯匙 ，印度咖哩粉 一湯匙， 黃砂糖一湯匙 ，椰奶 6安士， 椰絲少許 ，粟粉 一茶匙 。
做法 ：
首先：將豬扒用梳打粉 1/2茶匙開少許水醃20分鐘 ，再衝水， 晾乾水後抹乾，用少許生抽 ，砂糖 ，吉士粉，1只
雞蛋， 粟粉， 醃味30分鐘 。
另外把菠蘿炒飯先做好 : 熱鑊下油 一湯匙 ，把雞蛋打散放入 ，跟著把白飯放進， 炒散，再把菠蘿粒，梨筍，紅椒加進去 ，翻炒一會, 直至金黃香口，便可裝進碟中 。
第二：熱鑊下油 ，把豬扒放進, 煎至兩面金黃有焦， 盛出晾油。再爆香菠蘿粒等材料 ，咖哩醬 ，咖哩粉, 一齊炒香，再放回豬扒一起兜勻， 加水約兩杯 ，再把糖、椰奶加進去 ，用粟粉埋芡， 然後把咖哩豬扒鋪在炒飯上便成 。面上灑上少許椰絲. 也可放進焗爐焗香。
雪裡紅牛菘炆韓國粉絲
材料：雪裡紅 4安士，洋蔥四分一個 ，紅蔥頭 一粒 ，蒜頭三粒 ，紅辣椒 一只 ，芫茜蔥少許 ，牛肉碎8安士， 韓國粉絲 4安士 。
調味 ：郫縣豆瓣醬 一茶匙 ，蠔油 一湯匙 ，黃砂糖 一茶匙 ，胡椒粉 麻油 各少許，水兩杯。
做法 ：
首先：燒一鍋熱水，把韓國粉絲放進 ，煮約12分鐘 ，撈起過凍水 ，晾乾備用 。
第二 ：牛肉碎用少許生抽，糖 ，粟粉 ，水少許撈勻，醃十分鐘 。紅椒粒，洋蔥粒 ，蒜粒等切碎。
第三： 熱鑊下油 ，把洋蔥粒蒜粒等爆香 ，跟著把牛肉碎放進 ，炒散直至牛肉八成熟 ，跟著把所有材料放進 ，加水及調味 煮滾後，再把粉絲放回，炆一會，加入芫茜蔥便可上碟。
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