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2015年12月6日
節目時長： 13’27”
主持人： 梁師傅、石頭
肉蓯蓉海參燉瘦肉
材料:
肉蓯蓉
3安士、海參
4安士、杞子
1.5安士、瘦肉
6安士、生姜
3片
做法:
- 肉蓯蓉, 杞子洗淨, 浸泡; 海參浸發5小時後洗淨, 切成絲狀; 瘦肉洗淨, 切成塊狀, 然後與生姜一起放進燉盅內, 加入冷開水約4碗, 加蓋隔水燉3小時便可, 進飲時方下鹽, 海參, 瘦肉可沾醬油吃, 此量可供2~3人食用.
- 梁師傅小貼士 *
- 此湯香潤溫補, 具有補腎益精, 養血潤腸之功效, 它可以用於精血虧損, 或病後, 產後陰血不足, 症見嬴弱便秘或消渴, 亦可用於腎虛腰痛.
- 海參有助於防治貧血, 降低血脂, 軟化血管, 所以是高血壓和冠心病患者的美食.
每周播出時間/頻段：
周五：7:1500pm – 8:00pm
周日：6:30pm – 7:00pm
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