中华美食

虾嘅烹调方法有好多，但要食到虾啲鲜味，最好都系干煎。...

牛孖筋切段，爆香姜蒜柱侯酱，然后将牛孖筋落镬爆妙，赞酒加水转入砂锅炆谂。呢味𩠌营养丰富、香气袭人的助僐佳肴。(4/30/...

排骨先醃好再炸香，然后回镬同咸蛋黄容造成的金沙兜匀，认真好味。(4/9/2015)...

煎薯仔饼用中式做法，简单又好食，老少咸宜。...

话就系话斑翅，实际用嘅系魔鬼鱼嘅翅，价廉物美。斑翅酥炸之后再用镇江醋造成嘅甜酸汁烩返佢，闻见到流口水啦。(4/23/20...

用虾胶蒸豆腐，即有虾嘅鲜味亦有豆腐嘅黄豆香味，系美味嘅佳肴。再用虾尾做装饰，睇落更觉得名贵。(4/2/2015)...

这道家常小菜很方便，随手就可以煮，因为家中常备有猪扒和洋葱。配合蠔油酱汁令孩子很易下饭。又是一道必备简易菜谱之一。(3/...

干炒牛河，粤菜里的经典小吃，或者叫主食。几乎每家粤菜酒楼、大排档都必有的菜， 而且，也是一道考厨师的菜，炒不好这个，想别...

虾用油炸到七成数，粟米用盐水煮谂，然后同咸蛋黄蓉一齐炒至甘香。是送酒或送饭的佳肴。(3/19/2015)...

用花雕酒炆鸡翼，既有花雕嘅香味，又有炆鸡翼嘅谂滑，系好送饭嘅家常菜。(3/5/2015)...