[ss_player] 材料: 腰果2兩、果仁10粒、甘筍1條、芹菜3兩、豬肉4兩 調味料: 生抽:半茶匙、糖:1茶匙、油:少許、鹽:半茶匙、酒:1茶匙、生粉:少許 制作方法: 1.首先用鹽水浸腰果約15分鐘,撈起傾干水分,起鍋炸至金黃后撈起,甘筍去皮切粒,芹菜洗凈切粒,豬肉洗凈切粒用鹽、糖、生抽、生粉撈勻腌15分鐘。 2.首先將肉粒放入鍋中炒3分鐘,再加入甘筍、芹菜、腰果及果仁,贊酒兜勻即可上碟。 注:腰果預早用鹽水侵,味道更好。