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不少人都有自己喜愛的食物搭配法,然而美國健康雜誌指出,有些看似稀鬆平常的食物組合,事實上都容易妨礙營養吸收,還有可能導致血糖飆升。
不少人都有自己喜愛的食物搭配法,然而美國健康雜誌指出,有些看似稀鬆平常的食物組合,事實上都容易妨礙營養吸收,還有可能導致血糖飆升。
根據美國健康雜誌《prevention》報導,這5種看似簡單的食物搭配法,都有可能讓你增了體重,又失去健康:
紅茶+牛奶
也就是俗稱的紅茶拿鐵,雖然深受年輕人喜愛,但紅茶內含有豐富的抗氧化物質,若與牛奶中的蛋白質結合,容易防止營養吸收。
吐司+果醬
吐司與果醬皆屬於單一碳水化合物,容易使血糖升高,吃下肚後,身體就必須開始分泌胰島素降低血糖,然而血糖快速下降後,體內的能量與情緒也會跟著盪到谷底,造成疲倦、情緒煩躁。
生菜+無脂肪沙拉醬
健康專家指出,類胡蘿蔔素與減少癌癥、心血管疾病、黃斑部病變都有關聯性,而這些營養素都應搭配全脂沙拉醬食用,才有助於人體吸收。
酒精+咖啡因
咖啡因能帶來能量,讓人提振精神,然而與酒精一起食用,容易發生酒精中毒事件,因此有醫生也建議,盡量避免酒精與咖啡因的搭配。
大豆+紅酒
紅酒內的單寧酸,與大豆中的鐵質混合後,容易阻礙身體吸收礦物質,讓身體更難得到營養素。
漢堡+啤酒
漢堡屬高脂肪食物,兩者皆由肝臟處理,但身體機制會優先選擇被視為毒物的酒精,導致脂肪在血液中流動,並轉換成身體的脂肪組織。