【梁廚美食】竹蔗茅根馬蹄紅蘿卜水

2017-05-30|来源: 希望之聲

主持人:梁師傅 石頭 芬妮

材料:竹蔗、馬蹄、紅蘿卜、各12安士.茅根兩安士。

做法:紅蘿卜洗乾凈切段、竹蔗洗凈切對開、馬蹄去皮切對開邊,然后與茅根一起放進湯煲內,加入清水十碗,大火煲滾再轉為小火,煲約一小時即可。此湯水可供4人食用,也可以每日代茶飲兩至三次。

功效:

紅蘿卜:性微溫、味甘、辛,入肺、脾經,功能寬中潤燥,并幫助消化.

馬蹄:性寒味甘,功能清熱、涼血、利尿、通便、解毒,化痰.

竹蔗:性寒味甘,入肺、胃經,功能清熱瀉火、潤燥解毒.

茅根:性寒味甘,功能涼血止血,清熱利尿。

各種材料合而為湯,具有清肝和胃,潤肺生津,既可止喝利尿,清熱解毒,又能滋潤心脾,解煙酒之毒,對春夏季常見的濕熱型皮膚病,及小兒麻疹頗有療效,亦是廣東民間清溫熱,祛濕毒的常用飲品。

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