【梁廚美食】 黃磨菇云耳蒸牛肉腐竹

2017-05-12|来源: 希望之聲|标签:磨菇 牛肉 

主持人: 梁師傅 / 石頭 / 丹丹

材料:牛肉8安士、黃磨菇0.3安士、云耳0.3安士、杞子1茶匙、枝竹2條、蔥度、芫荽各少許

調味:蠔油1湯匙、糖1/2茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉,麻油各少許、粟粉1茶匙

做法:

1、枝竹浸泡后再切段,黃磨菇,云耳,杞子浸泡后再洗凈備用。

2、牛肉切薄片,加進調味料拌勻醃15分鐘,再加上黃磨菇,云耳,杞子拌勻。

3、用一深碟,把腐竹放在底下,牛肉等料舖在上面,隔水大火蒸12分鐘,取出加上蔥度芫荽便可。

梁師傅小貼士*

- 黃磨菇(Chanterelle Mushroom)味道特別香濃,稍微浸泡便可,以免走失香味.

- 枝竹放在底下,把牛肉等汁味索透,非常吸引食欲.

相关文章

    shenyun performing arts
    Hot
    Copyright © 2010-2012 SOHCRadio All Rights Reserved.
    地址:2220 Midland Ave., Unit 87, Toronto M1P 3E6, Canada    電話:416-737-0431
    友好鏈接:希望之聲縂臺 | 台灣手機台 | 巴黎生活臺 | 灣區生活台 | 英倫生活台 | 澳洲生活台 | 中國事務 | 新唐人加拿大 | 大纪元欧洲网 | 看中國