【梁廚美食】桃膠鮮百合蓮子紅棗糖水

2017-05-08|来源: 希望之聲

主持人:梁師傅 石頭

材料:桃膠1安士(乾)、鮮百合3個、蓮子2安士(乾)、紅棗10粒、冰糖約3安士

做法:

桃膠用水浸泡12小時至軟身,挑出黑色雜質,沖洗乾凈備用.

鮮百合切除頭尾,去掉外層污塊,掰散后洗乾凈.蓮子浸泡后挑出蓮芯,紅棗去核.

煲內放進4杯水,先把蓮子,紅棗,冰糖煮20分鐘,跟著加入鮮百合,桃膠再煮5分鐘便可.

梁師傅小貼士*

桃膠有淸血降脂,抗皺紋嫰膚的功效.經浸泡后可發大10倍.

蓮子芯很苦,挑出便可.鮮百合不能煮太久,會溶化掉.最后才加入較有口感.

可以加上木瓜或雪梨等水果來燉糖水

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