【梁廚美食】 清熱祛濕 - 茅根雞骨草豬瘦肉湯

2017-05-05|来源: 希望之聲

主持人:梁師傅/石頭

材料:茅根 2安士、雞骨草 2安士、紅棗 4粒、豬瘦肉 12安士、生姜 3片

做法:

1. 茅根雞骨草沖洗乾凈,稍微浸泡;紅棗去核;豬瘦肉氽水.

2. 湯煲內放入10碗水,把所有材料放進,大火煲滾后,轉為小火煲2小時,放少許鹽調味便可飲用.此湯可供2~3人食用.

梁師傅小貼士*

- 茅根性寒味甘,功能止血,清熱,利尿,生津止渴及退黃疸.雞骨草性寒味苦,入脾,胃,膀胱經,亦能清熱祛濕與退黃,是廣東民間著名的袪濕藥之一,二者合用,更具清熱解毒,除濕利尿之效.

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