【梁廚美食】 杞子冬菇花生雞腳湯

2017-04-17|来源: 希望之聲

主持人:梁師傅、石頭

材料:杞子1安士、冬菇3安士、花生4安士、眉豆2安士、雞腳10只、豬骨12安士、生姜3片

做法:

1. 將各種配料洗凈,浸泡一會,冬菇去蒂;雞腳斬去趾甲,豬骨洗凈,一同氽水.

2. 準備湯煲,放入12碗水,把所有材料放進,猛火煲滾,再轉為小火續煲三小時,加鹽調味便可飲用,湯渣可撈起沾醬油吃.此量可供四人食用.

? 梁師傅小貼士*

? 杞子養肝明目,花生潤肺,補脾胃,眉豆能袪困腳之濕氣,冬菇能補虛,益氣,雞腳富含骨膠原,蛋白質,粘液質,脂肪以及鉀,鈉,鐵,硫等礦物質等等.

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